जैव उत्प्रेरक

एंजाइम प्रोटीन का एक विशेष वर्ग है जो जीवित जीवों की सेलुलर प्रक्रिया और चयापचय आदान-प्रदान में जैव रासायनिक उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है। चिकित्सीय दवाओं और उपचार के विकास के लिए एंजाइम महत्वपूर्ण लक्ष्य बन जाते हैं।