ध्रुवण अघूर्णक

वे यौगिक जिसमें एक भी काइरल कार्बन परमाणु उपस्थित होता है यह एक "ध्रुवण घूर्णक यौगिक" कहलाते हैं। एनैन्टीओमर्स ध्रुवण घूर्णक गतिविधि प्रदर्शित कर सकते हैं। इसका मतलब यह है कि वे समतल-ध्रुवित प्रकाश को विपरीत दिशाओं में घुमाते हैं। एक एनैन्टीओमर्स प्रकाश को दक्षिणावर्त घुमा सकता है, जबकि दूसरा इसे वामावर्त  घुमा सकता है। एक ध्रुवण अघूर्णक पदार्थ वह पदार्थ है जिसमें ध्रुवण गतिविधि नहीं होती है एक पदार्थ जो समतल-ध्रुवीकृत प्रकाश के को घुमाता नहीं है)। ग्लाइसिन को छोड़कर लगभग सभी प्राकृतिक एमीनो अम्ल ध्रुवण अघूर्णक हैं क्योंकि ग्लाइसिन की संरचना में काइरल कार्बन नहीं होता है।

काइरलता

रसायन विज्ञान में, कोई अणु या आयन काइरल तब कहलाता है यदि वह अणु और उसका दर्पण-प्रतिबिम्ब एक दूसरे को पूर्णतया 'ढक' न सकें। काइरलता एक अणु, आयन या किसी वस्तु में विषमता का गुण है। एक काइरल अणु वह है जिसे उसकी दर्पण छवि पर आरोपित नहीं किया जा सकता है। शब्द "काइरलता" ग्रीक शब्द "चीर" से आया है, जिसका अर्थ है "हाथ", क्योंकि काइरल अणु को प्रायः बाएं या दाएं हाथ की तरह वर्णित किया जाता है - दर्पण छवियां जिन्हें आरोपित नहीं किया जा सकता है।

काइरलता को समरूपता की कुछ विशेषताओं की कमी से परिभाषित किया गया है, जिसके कारण कोई वस्तु अपनी दर्पण छवि पर आरोपित नहीं हो पाती है। हैंडेडनेस काइरल वस्तुओं को दाएं हाथ और बाएं हाथ की वस्तुओं में वर्गीकृत करने की क्षमता से संबंधित एक अलग घटना है।

काइरल अणु

एक अणु काइरल है यदि इसमें समरूपता का आंतरिक तल नहीं है। दूसरे शब्दों में, इसकी दर्पण छवि को मूल अणु पर आरोपित नहीं किया जा सकता है। काइरलता स्टीरियोकेमिस्ट्री के क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण अवधारणा है, जो अणुओं में परमाणुओं की त्रि-आयामी व्यवस्था का अध्ययन करती है।

काइरल केंद्र या स्टीरियोसेंटर

कार्बनिक अणुओं में काइरलता प्रायः एक असममित कार्बन परमाणु की उपस्थिति से उत्पन्न होती है, जिसे काइरल केंद्र या स्टीरियोसेंटर के रूप में भी जाना जाता है। एक कार्बन परमाणु को काइरल माना जाता है यदि वह चार अलग-अलग समूहों या परमाणुओं से बंधा हो।

एनैन्टीओमर्स

काइरल अणु एनैन्टीओमर्स की एक जोड़ी के रूप में उपस्थित होते हैं, जो दर्पण-छवि समावयवी होते हैं जिन्हें एक-दूसरे पर आरोपित नहीं किया जा सकता है। अन्य काइरल पदार्थों (अन्य एनैन्टीओमर्स की तरह) एनैन्टीओमर्स में समान भौतिक और रासायनिक गुण होते हैं।

ध्रुवण अघूर्णक गतिविधि

इसमें एक काइरल कार्बन परमाणु की उपस्थित के कारण यह एक ध्रुवण घूर्णक यौगिक है।(ध्रुवण घूर्णक यौगिक)

एनैन्टीओमर्स ध्रुवण अघूर्णक गतिविधि प्रदर्शित कर सकते हैं। इसका मतलब यह है कि वे समतल-ध्रुवित प्रकाश को विपरीत दिशाओं में घुमाते हैं। एक एनैन्टीओमर्स प्रकाश को दक्षिणावर्त घुमा सकता है, जबकि दूसरा इसे वामावर्त  घुमा सकता है।

अकाइरल

काइरल पदार्थ सभी रूप से अपने दर्पण प्रतिबिम्ब के ऊपर अध्यारोरित नहीं हो सकते। जबकि एक अकाइरल पदार्थ अपने दर्पण प्रतिबिम्ब के ऊपर पूर्णरूप से अध्यारोपित हो सकते हैं। हमारे दोनों हथेलियों का प्रतिबिम्ब इसका उदाहरण है।

रसायन विज्ञान में, कोई अणु या आयन काइरल तब कहलाता है यदि वह अणु और उसका दर्पण-प्रतिबिम्ब एक दूसरे को पूर्णतया 'ढक' न सकें। काइरलता एक अणु, आयन या किसी वस्तु में विषमता का गुण है। एक काइरल अणु वह है जिसे उसकी दर्पण छवि पर आरोपित नहीं किया जा सकता है। शब्द "काइरलता" ग्रीक शब्द "चीर" से आया है, जिसका अर्थ है "हाथ", क्योंकि काइरल अणु को प्रायः बाएं या दाएं हाथ की तरह वर्णित किया जाता है - दर्पण छवियां जिन्हें आरोपित नहीं किया जा सकता है।

अकाइरलता को समरूपता की कुछ विशेषताओं से परिभाषित किया गया है, जिसके कारण कोई वस्तु अपनी दर्पण छवि पर आरोपित हो पाती है। हैंडेडनेस काइरल वस्तुओं को दाएं हाथ और बाएं हाथ की वस्तुओं में वर्गीकृत करने की क्षमता से संबंधित एक अलग घटना है।

अकाइरल अणु

एक अणु अकाइरल है यदि इसमें समरूपता का आंतरिक तल है। दूसरे शब्दों में, इसकी दर्पण छवि को मूल अणु पर आरोपित किया जा सकता है। अकाइरलता स्टीरियोकेमिस्ट्री के क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण अवधारणा है, जो अणुओं में परमाणुओं की त्रि-आयामी व्यवस्था का अध्ययन करती है।

काइरल केंद्र या स्टीरियोसेंटर

कार्बनिक अणुओं में काइरलता प्रायः एक असममित कार्बन परमाणु की उपस्थिति से उत्पन्न होती है, जिसे काइरल केंद्र या स्टीरियोसेंटर के रूप में भी जाना जाता है। एक कार्बन परमाणु को काइरल माना जाता है यदि वह चार अलग-अलग समूहों या परमाणुओं से बंधा हो।

एनैन्टीओमर्स

काइरल अणु एनैन्टीओमर्स की एक जोड़ी के रूप में उपस्थित होते हैं, जो दर्पण-छवि समावयवी होते हैं जिन्हें एक-दूसरे पर आरोपित नहीं किया जा सकता है। अन्य काइरल पदार्थों (अन्य एनैन्टीओमर्स की तरह) एनैन्टीओमर्स में समान भौतिक और रासायनिक गुण होते हैं। अकाइरल अणु एनैन्टीओमर्स की एक जोड़ी के रूप में उपस्थित नहीं होते हैं।

ध्रुवण अघूर्णक गतिविधि

एनैन्टीओमर्स ध्रुवण अघूर्णक गतिविधि प्रदर्शित कर सकते हैं। इसका मतलब यह है कि वे समतल-ध्रुवित प्रकाश को विपरीत दिशाओं में घुमाते हैं। एक एनैन्टीओमर प्रकाश को दक्षिणावर्त घुमा सकता है, जबकि दूसरा इसे वामावर्त  घुमा सकता है।

अभ्यास प्रश्न

• काइरल कार्बन क्या है? ये अकाइरल कार्बन परमाणु से किस प्रकार भिन्न हैं ?
• ध्रुवण अघूर्णक यौगिक क्या हैं ?
• ध्रुवण घूर्णक यौगिक क्या हैं ?