अंत-शोषण: Difference between revisions

Latest revision as of 11:27, 2 July 2024

अंत-शोषण एक प्रकार का विसरण है जहां जल को कोलाइड नामक ठोस कणों द्वारा अवशोषित किया जाता है, जिससे मात्रा में भारी वृद्धि होती है। इस प्रक्रिया में विलयन नहीं बनता है. दूसरे शब्दों में, कोलाइड्स द्वारा जल अवशोषण को अंतःशोषण के रूप में जाना जाता है। कोलाइड्स प्रकृति में हाइड्रोफिलिक होते हैं।

यहां ठोस पदार्थों को अंतःशोषक और अंतःशोषित द्रव को अंतःशोष कहा गया है। जैसे बीज या सूखी लकड़ी द्वारा जल का अवशोषण।

अलग-अलग आत्मसात करने वालों में आत्मसात करने की क्षमता अलग-अलग होगी। उदाहरण के लिए, प्रोटीन पर विचार करें, क्योंकि यह एक हाइड्रोफिलिक संघट्ट है, इसमें अधिकतम अवशोषण क्षमता होगी। इसकी तुलना में स्टार्च में कम क्षमता होती है और सेलूलोज़ में सबसे कम क्षमता होती है।

अंतःशोषण की विशेषताएं

अंतःशोषण की महत्वपूर्ण विशेषताएं हैं:-

जल क्षमता

गर्भ धारण करने वालों की जल क्षमता या मैट्रिक क्षमता नकारात्मक है। जल में अधिकतम जल विभव अर्थात 0 होता है।

आयतन में बढ़ोतरी

अंतःशोषण के दौरान, अंतःशोषी का आयतन बढ़ जाता है। जैसे भीगे हुए बीजों का फूलना, बारिश के दौरान लकड़ी के तख्ते का फूलना।

जल क्षमता प्रवणता

जब एक सूखा अवशोषक जल के संपर्क में आता है, तो एक तीव्र जल संभावित ढाल निर्मित होती है। जल उच्च क्षमता से अंतःशोषक में फैलता है।

भीगने की गर्मी

अंतःशोषण के दौरान निकलने वाली गर्मी को गीला करने की गर्मी के रूप में जाना जाता है।

सोखना

अंतःशोषक अवशोषण द्वारा अंतःशोषण को धारण करता है। यह दो पदार्थों के बीच एक आकर्षक बल है।

अंतःशोषण को प्रभावित करने वाले कारक

अंतःशोषण को प्रभावित करने वाले विभिन्न कारकों में शामिल हैं:

दबाव
इम्बिबेंट की बनावट
माध्यम का pH
आत्मसात करने वाले की आत्मीयता से आत्मीयता।

अंतःशोषण के लिए आवश्यक स्थिति

अंतःशोषण के लिए तीन शर्तें आवश्यक हैं:-

अंतःशोषक और अंतःशोषी के बीच जल क्षमता प्रवणता
धारण करने वाले और धारण करने वाले के बीच आकर्षण बल।
तापमान में वृद्धि के साथ-साथ इम्बाइबेशन भी बढ़ता है।

पौधों में अंतःशोषण

नशा करने से बीजों में सूजन आ जाती है और टेस्टा टूट जाता है।
बीज अंकुरण में अन्तःशोषण प्रारंभिक चरण है।

जल बीजांडों में चला जाता है जो अंतःशोषण द्वारा पककर बीज बन जाते हैं।
जड़ों द्वारा जल अवशोषण की प्रारंभिक अवस्था में अंतःशोषण प्रमुख होता है।

अंतःशोषण दबाव

यह दबाव जबरदस्त परिमाण का हो सकता है और इसे एक तकनीक द्वारा दिखाया जा सकता है जिसका उपयोग प्रारंभिक मिस्रवासियों द्वारा किया जाता है। इसका उपयोग पत्थर के खंडों को तोड़ने के लिए किया जाता था। चट्टान को तोड़ें और पूरी तरह सूखी हुई लकड़ी की डंठल को चट्टानों की दरारों में डालें और उन्हें जल में भिगो दें।
विभिन्न प्रकार के कार्बनिक पदार्थों की ग्रहण करने की क्षमता अलग-अलग होती है। स्टार्च की तुलना में प्रोटीन की अवशोषण क्षमता बहुत अधिक होती है और सेलूलोज़ की सबसे कम होती है। यही कारण है कि स्टार्चयुक्त गेहूं के बीजों की तुलना में प्रोटीनयुक्त मटर के बीज अंतःशोषण पर अधिक फूलते हैं।

अंतःशोषण का महत्व

अंतःशोषण के महत्व में शामिल हैं:-

यह जल अवशोषण की सुविधा प्रदान करता है।
यह बीज के अंकुरण में सहायता करता है।
यह कोशिकाओं को नम रखता है।

अभ्यास प्रश्न

1. अंतःशोषण क्या है?

2. अंतःशोषण और परासरण के बीच क्या अंतर है?

3. अंतःशोषण क्यों महत्वपूर्ण है?

4. अंतःशोषण के कुछ उदाहरण दीजिए।

@@ Line 1: / Line 1: @@
 [[Category:पौधों में परिवहन]][[Category:कक्षा-11]][[Category:जीव विज्ञान]][[Category:वनस्पति विज्ञान]]
 [[Category:Vidyalaya Completed]]
-अंत-शोषण एक प्रकार का विसरण है जहां जल को कोलाइड्स नामक ठोस कणों द्वारा अवशोषित किया जाता है, जिससे मात्रा में भारी वृद्धि होती है। इस प्रक्रिया में विलयन नहीं बनता है. दूसरे शब्दों में, कोलाइड्स द्वारा जल अवशोषण को अंतःशोषण के रूप में जाना जाता है। कोलाइड्स प्रकृति में हाइड्रोफिलिक होते हैं।
+अंत-शोषण एक प्रकार का [[विसरण]] है जहां जल को कोलाइड नामक ठोस कणों द्वारा अवशोषित किया जाता है, जिससे मात्रा में भारी [[वृद्धि]] होती है। इस प्रक्रिया में [[विलयन]] नहीं बनता है. दूसरे शब्दों में, कोलाइड्स द्वारा जल अवशोषण को अंतःशोषण के रूप में जाना जाता है। कोलाइड्स प्रकृति में हाइड्रोफिलिक होते हैं।
-यहां ठोस पदार्थों को अंतःशोषक और अंतःशोषित द्रव को अंतःशोष कहा गया है। जैसे बीज या सूखी लकड़ी द्वारा जल का अवशोषण।
+यहां ठोस पदार्थों को अंतःशोषक और अंतःशोषित द्रव को अंतःशोष कहा गया है। जैसे बीज या सूखी लकड़ी द्वारा जल का [[अवशोषण]]।
-[[File:Prunus armeniaca dry and imbibed seed.jpg|thumb|<ref>https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Prunus_armeniaca_dry_and_imbibed_seed.jpg</ref> अंतःशोषण]]
-अलग-अलग आत्मसात करने वालों में आत्मसात करने की क्षमता अलग-अलग होगी। उदाहरण के लिए, प्रोटीन पर विचार करें, क्योंकि यह एक हाइड्रोफिलिक संघट्ट है, इसमें अधिकतम अवशोषण क्षमता होगी। इसकी तुलना में स्टार्च में कम क्षमता होती है और सेलूलोज़ में सबसे कम क्षमता होती है।
+अलग-अलग आत्मसात करने वालों में आत्मसात करने की क्षमता अलग-अलग होगी। उदाहरण के लिए, [[प्रोटीन]] पर विचार करें, क्योंकि यह एक हाइड्रोफिलिक संघट्ट है, इसमें अधिकतम अवशोषण क्षमता होगी। इसकी तुलना में स्टार्च में कम क्षमता होती है और सेलूलोज़ में सबसे कम क्षमता होती है।
 == अंतःशोषण की विशेषताएं ==
@@ Line 11: / Line 11: @@
 === जल क्षमता ===
-गर्भ धारण करने वालों की जल क्षमता या मैट्रिक क्षमता नकारात्मक है। जल में अधिकतम जल विभव अर्थात 0 होता है।
+गर्भ धारण करने वालों की जल क्षमता या मैट्रिक क्षमता नकारात्मक है। जल में अधिकतम [[जल विभव (Ψw)|जल विभव]] अर्थात 0 होता है।
 === आयतन में बढ़ोतरी ===
@@ Line 46: / Line 46: @@
 * जल बीजांडों में चला जाता है जो अंतःशोषण द्वारा पककर बीज बन जाते हैं।
-* जड़ों द्वारा जल अवशोषण की प्रारंभिक अवस्था में अंतःशोषण प्रमुख होता है।
+* जड़ों द्वारा जल [[अवशोषण]] की प्रारंभिक अवस्था में अंतःशोषण प्रमुख होता है।
 == अंतःशोषण दबाव ==
 * यह दबाव जबरदस्त परिमाण का हो सकता है और इसे एक तकनीक द्वारा दिखाया जा सकता है जिसका उपयोग प्रारंभिक मिस्रवासियों द्वारा किया जाता है। इसका उपयोग पत्थर के खंडों को तोड़ने के लिए किया जाता था। चट्टान को तोड़ें और पूरी तरह सूखी हुई लकड़ी की डंठल को चट्टानों की दरारों में डालें और उन्हें जल में भिगो दें।
-* विभिन्न प्रकार के कार्बनिक पदार्थों की ग्रहण करने की क्षमता अलग-अलग होती है। स्टार्च की तुलना में प्रोटीन की अवशोषण क्षमता बहुत अधिक होती है और सेलूलोज़ की सबसे कम होती है। यही कारण है कि स्टार्चयुक्त गेहूं के बीजों की तुलना में प्रोटीनयुक्त मटर के बीज अंतःशोषण पर अधिक फूलते हैं।
+* विभिन्न प्रकार के कार्बनिक पदार्थों की ग्रहण करने की क्षमता अलग-अलग होती है। स्टार्च की तुलना में [[प्रोटीन]] की अवशोषण क्षमता बहुत अधिक होती है और सेलूलोज़ की सबसे कम होती है। यही कारण है कि स्टार्चयुक्त गेहूं के बीजों की तुलना में प्रोटीनयुक्त मटर के बीज अंतःशोषण पर अधिक फूलते हैं।
 == अंतःशोषण का महत्व ==