लाइसोजाइम (जीवाणु)

लाइसोजाइम एक छोटा प्रोटीन है जो जीवाणुओं के ख़िलाफ़ लड़ता है। यह एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में काम करता है और संक्रमण से बचाता है। लाइसोजाइम ज्यादातर लार, आंसू, रक्त सीरम, मानव और गाय के दूध, और एवियन अंडे का सफेद भाग में पाया जाता है, और कुछ हद तक कुछ बैक्टीरिया और बैक्टीरियोफेज में भी पाया जाता है। लाइसोजाइम जन्मजात प्रतिरक्षा प्रणाली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और बैक्टीरिया, फंगल और वायरल रोगजनकों के खिलाफ मजबूत रोगाणुरोधी गतिविधियों को प्रदर्शित करता है। यह संक्रमणों से बचाता है, एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में कार्य करता है, और अन्य एंटीबायोटिक दवाओं की प्रभावकारिता को बढ़ाता है, जबकि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है।

लाइसोजाइम एक एंजाइम है जो विभिन्न जीवों की प्रतिरक्षा प्रणाली में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह जीवाणु कोशिका भित्तियों के टूटने को उत्प्रेरित करता है, जिससे जीवाणु संक्रमण के विरुद्ध रक्षा तंत्र उपलब्ध होता है। लाइसोजाइम विभिन्न जैविक तरल पदार्थों में मौजूद होता है, जिसमें आँसू, लार और बलगम शामिल हैं, साथ ही अंडे की सफेदी में भी।

लाइसोजाइम की मुख्य अवधारणाएँ

परिभाषा:

लाइसोजाइम एक ग्लाइकोसाइड हाइड्रोलेस एंजाइम है जो जीवाणु कोशिका भित्तियों की पेप्टिडोग्लाइकन परत में ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड को हाइड्रोलाइज़ करता है, जिससे कोशिका का विघटन और मृत्यु होती है।

• लाइसोजाइम, जन्मजात प्रतिरक्षा प्रणाली का एक अहम हिस्सा है।
• यह लार, आंसुओं, भक्षक कोशिकाओं, स्वेद, और दूसरे स्रावों में पाया जाता है।
• लाइसोजाइम, बैक्टीरिया की कोशिका दीवारों को तोड़कर उनके विकास को रोकता है।
• लाइसोजाइम का इस्तेमाल दवा, सौंदर्य प्रसाधन, और खाद्य संरक्षण में किया जाता है।
• मुर्गी के अंडे के सफ़ेद भाग से मिलने वाले लाइसोजाइम का इस्तेमाल खाद्य उत्पादों में रोगाणुरोधी के तौर पर किया जाता है।
• लाइसोजाइम का इस्तेमाल मछली, मांस, दूध, डेयरी उत्पादों, और फलों-सब्ज़ियों में संरक्षक के तौर पर भी किया जाता है।
• लाइसोजाइम के थोड़े ज़्यादा स्तरों का इलाज सूजनरोधी एजेंटों से किया जा सकता है।
• लाइसोजाइम के मध्यम से ज़्यादा स्तर (> 2,000) सूजन आंत्र की स्थिति का संकेत हो सकते हैं।

स्रोत:

• पशु स्रोत: आँसू, लार और बलगम जैसे विभिन्न शारीरिक तरल पदार्थों में पाया जाता है। यह अंडे की सफेदी (एल्ब्यूमेन) में भी उच्च सांद्रता में मौजूद होता है।
• पौधे के स्रोत: कुछ पौधों के ऊतकों में मौजूद होता है, जहाँ यह रोगजनकों के खिलाफ़ पौधों की रक्षा में भूमिका निभा सकता है।

कार्य

• रोगाणुरोधी गतिविधि: लाइसोजाइम जन्मजात प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का हिस्सा है, जो जीवाणु संक्रमण के खिलाफ रक्षा की पहली पंक्ति प्रदान करता है।
• पाचन में भूमिका: कुछ जानवरों में, लाइसोजाइम भोजन के टूटने के दौरान जीवाणु कोशिका भित्ति के पाचन में सहायता करता है।
• पौधों की रक्षा: पौधों में, लाइसोजाइम जीवाणु रोगजनकों से बचाने में मदद करता है।

लाइसोजाइम से संबंधित प्रश्न

लघु उत्तर प्रश्न

1.लाइसोजाइम को परिभाषित करें और इसके कार्य का वर्णन करें।

2.मानव शरीर में लाइसोजाइम आमतौर पर कहाँ पाया जाता है?

3.जीवाणु कोशिकाओं पर लाइसोजाइम की क्रियाविधि की व्याख्या करें।

4.पौधे की रक्षा में लाइसोजाइम की क्या भूमिका है?

5.चिकित्सा या उद्योग में लाइसोजाइम के दो अनुप्रयोगों की सूची बनाएँ।

बहुविकल्पीय प्रश्न

1.जीवाणु कोशिका भित्ति में लाइसोजाइम किस प्रकार के बंधन को हाइड्रोलाइज करता है?

a) पेप्टाइड बॉन्ड

b) ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड

c) एस्टर बॉन्ड

d) हाइड्रोजन बॉन्ड

उत्तर: b) ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड

2.निम्न में से कौन सा लाइसोजाइम का सामान्य स्रोत है?

a) रक्त प्लाज्मा

b) मांसपेशी ऊतक

c) अंडे का सफेद भाग

d) तंत्रिका कोशिकाएँ

उत्तर: c) अंडे का सफेद भाग

3.प्रतिरक्षा प्रणाली में लाइसोजाइम की प्राथमिक भूमिका क्या है?

a) वसा को तोड़ना

b) प्रोटीन को पचाना

c) जीवाणु कोशिका भित्ति को नष्ट करना

d) ऑक्सीजन का परिवहन करना

उत्तर: c) जीवाणु कोशिका भित्ति को नष्ट करना

4.लाइसोजाइम को किस प्रकार के एंजाइम के रूप में वर्गीकृत किया गया है?

a) प्रोटीज

b) लाइपेस

c) ग्लाइकोसाइड हाइड्रोलेस

d) न्यूक्लिएस

उत्तर: c) ग्लाइकोसाइड हाइड्रोलेस

5.लाइसोजाइम गतिविधि के लिए इष्टतम pH रेंज क्या है?

a) 2-3

b) 4-5

c) 6-7

d) 8-9

उत्तर: c) 6-7

दीर्घ उत्तरीय/निबंध-प्रकार के प्रश्न

• लाइसोजाइम की संरचना और कार्य का वर्णन करें, यह बताते हुए कि इसकी संरचना इसकी एंजाइमेटिक गतिविधि से कैसे संबंधित है।
• प्रतिरक्षा प्रणाली में लाइसोजाइम की भूमिका और जीवाणु संक्रमण से बचाव में इसके महत्व पर चर्चा करें।
• खाद्य उद्योग में लाइसोजाइम का उपयोग कैसे किया जाता है और खाद्य संरक्षण में इसका क्या महत्व है, इसकी व्याख्या करें।
• अन्य रोगाणुरोधी एजेंटों के साथ लाइसोजाइम की क्रियाविधि की तुलना करें। चिकित्सा अनुसंधान में लाइसोजाइम के अनुप्रयोगों और इसके संभावित चिकित्सीय उपयोगों का विश्लेषण करें।