एथेनोइक अम्ल

एथेनोइक अम्ल के गुण

भौतिक गुण

1. एथेनोइक अम्ल एक रंगहीन द्रव है|
2. एथेनोइक अम्ल तीक्ष्ण गन्ध वाला संक्षारक द्रव है|
3. इसका क्वथनांक 118 C है।
4. यह जल, ऐल्कोहॉल में विलेय है।
5. यह जल से भारी है।
6. इसका. आपेक्षिक घनत्व 1.045 होता है।

रासायनिक गुण

एस्टरीकरण

जब हम किसी अम्ल की अल्कोहल से अभिक्रिया कराते हैं तो एस्टर प्राप्त होता है।

${\ce {CH3COOH + CH3-CH2OH -> CH3COOCH2CH3 + H2O}}$

 एस्टर की क्षार से अभिक्रिया

एथेनोइक अम्ल  हीड्राकसीड जैसे क्षार के साथ अभिक्रिया करके लवण बनाता है तथा साथ में क्रिस्टल जल निकलता है।  

${\ce {CH3COOC2H5 + NaOH -> C2H5OH + CH3COONa}}$

एथेनोइक अम्ल की क्षार से अभिक्रिया

${\ce {CH3COOC2H5 + NaOH -> C2H5OH + CH3COONa}}$

एथेनोइक अम्ल की कार्बोनेट से अभिक्रिया

एथेनोइक अम्ल कार्बोनेट के साथ अभिक्रिया करके कार्बन  डाइऑक्साइड एवं जल बनाता है तथा सोडियम एसीटेट बनता है।   

${\ce {2CH3COOH + Na2CO3 -> 2 CH3COONa + H2O + CO2}}$

एथेनोइक अम्ल की हाइड्रोजन कार्बोनेट से अभिक्रिया

एथेनोइक अम्ल कार्बोनेट के साथ अभिक्रिया करके कार्बन  डाइऑक्साइड एवं जल बनाता है तथा सोडियम एसीटेट बनता है।   

${\ce {2CH3COOH + NaHCO3 -> CH3COONa + H2O + CO2}}$