द्रव्यमान प्रतिशत(w/w)

किसी विलयन की सांद्रता को कई प्रकार से व्यक्त किया जा सकता है। जिसकी महत्वपूर्ण विधियाँ निम्न लिखित हैं:

द्रव्यमान प्रतिशत(w/w)

इसे 100 ग्राम विलयन में उपस्थित ग्राम में विलेय की मात्रा के रूप में परिभाषित किया गया है।

$Masspercentageofsolute={\frac {massofsolute\times 100}{MassOfSolution}}$

=${\frac {Massofsolute\times 100}{Massofsolute+Massofsolvent}}$

= ${\frac {Massofsolute\times 100}{Volumeofsolution\times Densityofsolution}}$

Mass fraction (मोल अंश) = ${\frac {Massofsolute}{Massofsolution}}$ के अनुपात को द्रव्यमान अंश कहा जाता है।

अतः विलेय का द्रव्यमान प्रतिशत = मोल अंश $\times$100

शर्करा के 10% विलयन का मतलब है कि 100 ग्राम विलयन में 10 ग्राम शर्करा  उपस्थित है, अर्थात 90 ग्राम जल में 10 ग्राम शर्करा घोली गई है।

उदाहरण

30% गन्ना शर्करा घोल का 300 ग्राम तैयार करने के लिए आवश्यक गन्ना शर्करा के द्रव्यमान और जल के द्रव्यमान की गणना करें।

शर्करा का द्रव्यमान प्रतिशत = 30

हम जानते हैं,

$Masspercentageofsolute={\frac {massofsolute\times 100}{MassOfSolution}}$

$30={\frac {Massofcanesugar\times 100}{250}}$

$Massofcanesugar={\frac {30\times 300}{100}}$

$=90$ gram

जल का द्रव्यमान = ( 300 - 90)

= 210 gram