एल्डोपेंटोज
एल्डोपेंटोज़ एक प्रकार का मोनोसैकराइड (सरल शर्करा) है जिसमें पांच कार्बन परमाणु होते हैं (इसलिए "पेंटोज़") और पहले कार्बन स्थान पर एक एल्डिहाइड समूह सम्मिलित होता है (इसलिए "एल्डो-") समूह पाया जाता है।
एल्डोपेंटोज के प्रमुख लक्षण
संरचना
- एल्डोपेंटोज़ में कुल पाँच कार्बन परमाणु होते हैं।
- एल्डोपेंटोज़ में पहले कार्बन परमाणु से जुड़ा एक एल्डिहाइड समूह (-CHO) और अन्य कार्बन परमाणुओं से जुड़ा हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH) होता है।
- एल्डोपेंटोज़ में कई काइरल केंद्र होते हैं, जिससे कई संभावित स्टीरियोइसोमर्स बनते हैं।
सामान्य उदाहरण
राइबोज़: एक एल्डोपेंटोज़ जो आरएनए (राइबोन्यूक्लिक अम्ल) का एक मूलभूत घटक है। इसका रासायनिक सूत्र C₅H₁₀O₅ है।
अरेबिनोज: एक अन्य एल्डोपेंटोज जो सामान्यतः पौधों में पाया जाता है और हेमिसे लुलोज जैसे बायोपॉलिमर का एक घटक है।
ज़ाइलोज़: एक एल्डोपेंटोज़ जो हेमिकेलुलोज़ का एक घटक भी है और विभिन्न औद्योगिक अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाता है।
चक्रीय रूप
जलीय विलयन में, एल्डोपेन्टोज़ चक्रित होकर रिंग संरचनाएं बना सकते हैं जिन्हें फ्यूरानोज़ (पांच-सदस्यीय वलय) या, पायरानोज़ (छह-सदस्यीय वलय) कहा जाता है। इस चक्रीकरण में एल्डिहाइड समूह सम्मिलित होता है जो हाइड्रॉक्सिल समूहों में से एक के साथ अभिक्रिया करके हेमिएसिटल बनाता है।
एल्डोपेंटोज़ का जैविक महत्व
न्यूक्लिक अम्ल
- राइबोज़ आरएनए का एक महत्वपूर्ण घटक है, जहां यह आरएनए स्ट्रैंड बनाने के लिए फॉस्फेट समूहों के साथ एकांतर क्रम में होता है। आरएनए प्रोटीन संश्लेषण और विभिन्न अन्य सेलुलर कार्यों के लिए आवश्यक है।
- डीऑक्सीराइबोज़, राइबोज़ (विशेष रूप से 2-डीऑक्सीराइबोज़) का व्युत्पन्न, डीएनए (डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक अम्ल) में पाया जाता है।
अभ्यास प्रश्न
- एल्डोपेंटोज में कितने कार्बन उपस्थित होते हैं ?
- इसमें मुख्य क्रियात्मक समूह क्या होता है ?
- एल्डोपेंटोज का कोई एक उदाहरण दीजिये।
