फलीदार फसलें

फलीदार फसलें

फलियां फैबेसी परिवार का एक पौधा है। जब सूखे अनाज के रूप में उपयोग किया जाता है, तो बीज को दाल भी कहा जाता है। फलियां मुख्य रूप से मानव उपभोग के लिए, पशुओं के चारे और सिलेज के लिए, और मिट्टी को बढ़ाने वाली हरी खाद के रूप में कृषि योग्य रूप से उगाई जाती हैं। प्रसिद्ध फलियों में सेम, सोयाबीन, चना, मूंगफली, दाल आदि शामिल हैं।फलियाँ दुनिया भर के आहार का एक पौष्टिक आहार हैं। वे प्रोटीन, विटामिन, जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का स्रोत हैं।