सरल ऊतक

सरल ऊतकों को ऐसे ऊतकों के रूप में परिभाषित किया जाता है जो केवल एक ही प्रकार की कोशिका से बने होते हैं जो एक दूसरे के समान दिखते हैं। पैरेन्काइमा, कोलेन्काइमा और स्क्लेरेन्काइमा सरल ऊतक के उदाहरण हैं।

• सरल ऊतकों को ऐसे ऊतकों के रूप में परिभाषित किया जाता है जो केवल एक ही प्रकार की कोशिका से बने होते हैं जो एक दूसरे के समान दिखते हैं।
• पैरेन्काइमा, कोलेन्काइमा और स्क्लेरेन्काइमा सरल ऊतक के उदाहरण हैं।

सरल ऊतक

सरल ऊतक - ये ऊतक कोशिकाओं से बने होते हैं जो संरचनात्मक और कार्यात्मक रूप से समान होते हैं।

सरल ऊतक तीन प्रकार के होते हैं:

1) पैरेन्काइमा -

पैरेन्काइमा कोशिकाएँ जीवित होती हैं और इनमें विभाजन की शक्ति होती है। कोशिका भित्ति पतली होती है और एक सघन कोशिका द्रव्य से घिरी होती है जिसमें एक छोटा केंद्रक होता है और एक बड़े केंद्रीय रिक्तिका को घेरता है।

A. सामान्य विशेषताएँ:

• पैरेन्काइमा कोशिकाएँ गोलाकार, अंडाकार, गोल, बहुभुज या लम्बी आकार की हो सकती हैं।
• इन कोशिकाओं में पतली सेल्युलोसिक कोशिका भित्ति होती है।
• इन कोशिकाओं में छोटे अंतरकोशिकीय स्थान हो सकते हैं या बारीकी से पैक किए जा सकते हैं।
• पैरेन्काइमा कोशिकाओं में एक बड़ी केंद्रीय रसधानी और एक प्रमुख केंद्रक के साथ परिधीय रूप से स्थित साइटोप्लाज्म होता है।
• पैरेन्काइमा कोशिकाएं एक दूसरे के साथ बातचीत करने के लिए प्लास्मोडेस्माटा कनेक्शन का उपयोग करती हैं।
• पैरेन्काइमा बुनियादी मौलिक ऊतक है और जमीन के ऊतकों का एक हिस्सा है जो पत्तियों, तनों, जड़ों, फूलों और फलों के नरम क्षेत्रों को बनाने में मदद करता है।
• पैरेन्काइमा विशेष कार्य करने के लिए संशोधनों की एक विस्तृत श्रृंखला दिखाता है।

B. पैरेन्काइमा के संशोधन-

i) प्रोसेनकाइमा-

• संरचना- इसमें मोटी दीवार वाली, नुकीले सिरे वाली लम्बी कोशिकाएँ होती हैं।
• कार्य- यह पादप अंग को यांत्रिक सहायता प्रदान करता है।
• घटना- जड़ के पेरीसाइकल में पाया जाता है।

ii) तारकीय पैरेन्काइमा-

• संरचना- सीमित वायु स्थान वाली तारकीय या तारे के आकार की कोशिकाएँ।
• कार्य- यांत्रिक सहायता प्रदान करता है
• घटना- केले की पत्तियों के आधारों या छद्म तने में पाया जाता है

iii) क्लोरेन्काइमा-

• संरचना - यह क्लोरोप्लास्ट वाला पैरेन्काइमा है।
• कार्य- यह प्रकाश संश्लेषण करता है।
• घटना- ये पत्तियों के मेसोफिल में पाए जाते हैं। डॉर्सिवेंट्रल पत्तियों के मेसोफिल ऊतक को विभेदित किया जाता है -

(ए) पलिसडे पैरेन्काइमा:

i) उनकी कोशिकाएँ आयताकार होती हैं, एक-दूसरे से कसकर जुड़ी होती हैं और अंतरकोशिकीय स्थान अनुपस्थित होते हैं।

ii) वे पत्ती के एडैक्सियल/वेंट्रल/ऊपरी तरफ मौजूद होते हैं।

iii) स्पंजी पैरेन्काइमा की तुलना में पलिसेड ऊतक में क्लोरोप्लास्ट की संख्या अधिक होती है

iv) अतः पत्ती की ऊपरी सतह निचली सतह की तुलना में अधिक हरी दिखाई देती है।

(बी) स्पंजी पैरेन्काइमा:

i) इन कोशिकाओं के बीच बड़े अंतरकोशिकीय स्थान मौजूद होते हैं।

ii) इसलिए वे वाष्पोत्सर्जन और गैसीय विनिमय को सुविधाजनक बनाते हैं।

iii) वे पत्ती के अबाक्सियल/पृष्ठीय/निचले हिस्से की ओर मौजूद होते हैं।

जबकि समद्विपक्षीय पत्ती के मामले में मेसोफिल ऊतक ऐसा कोई भेदभाव नहीं दिखाता है।

iv) एरेन्काइमा-

• संरचना- बड़े वायु गुहाओं वाली गोलाकार कोशिकाएँ जो मूल रूप से लाइसिजेनस होती हैं।
• कार्य- ये जलीय पौधों को उछाल के कारण तैरने में मदद करते हैं।
• घटना- जलीय पौधों या हाइड्रोफाइट्स में यह विशेष प्रकार का पैरेन्काइमा होता है।

v) म्यूसिलेज पैरेन्काइमा-

• संरचना- इसमें श्लेष्मा तथा बड़ी रिक्तिकाएँ होती हैं।
• कार्य- यह इन पौधों में पानी जमा करता है।
• घटना- एलोवेरा, ओपंटिया आदि रसीले (मांसल) पौधों की पत्तियाँ।

C. पैरेन्काइमा के कार्य:

1. भोजन और पानी का भंडारण।
2. गैसीय विनिमय करना और हाइड्रोफाइट्स को उछाल प्रदान करना।
3. रेशे जैसे लम्बे पैरेन्काइमा को प्रोसेन्काइमा कहा जाता है। यह कठोरता और मजबूती प्रदान करता है।
4. पौधे के शरीर का आकार बनाए रखना।
5. वे पौधों की सभी महत्वपूर्ण गतिविधियाँ करते हैं।

2)कोलेनकाइमा -

इसके ऊतकों में भी जीवित कोशिकाएँ होती हैं। यह कोशिकाओं के कोनों पर अतिरिक्त सेलूलोज़ के जमाव की विशेषता है। कोलेनकाइमस में, अंतरकोशिकीय स्थान आम तौर पर अनुपस्थित होते हैं। कोलेनकाइमा कोशिकाएँ आकार में लम्बी होती हैं। उनमें अक्सर कुछ क्लोरोप्लास्ट होते हैं।

A. सामान्य विशेषताएँ:

• कोलेनकाइमा ऊतक उन कोशिकाओं से बना होता है जो लम्बी होती हैं और अनुप्रस्थ खंड में अंडाकार, गोलाकार या बहुभुज आकार में दिखाई देती हैं।
• मुख्य रूप से कोनों पर सेल्युलोज, पेक्टिन और हेमिकेलुलोज के जमाव के कारण कोलेनकाइमा की कोशिकाएं जीवित और मोटी दीवार वाली होती हैं।
• उनमें अंतरकोशिकीय स्थानों का अभाव होता है।
• कोलेनकाइमा क्लोरोप्लास्ट की उपस्थिति भी प्रदर्शित कर सकता है।

B. कोलेनकाइमा के प्रकार-

• कोशिकाओं के मोटे होने की स्थिति और व्यवस्था के आधार पर कोलेनकाइमा तीन मूल प्रकार के हो सकते हैं- कोणीय, लैमेलेट और लैकुनर कोलेनकाइमा

i) कोणीय कोलेनकाइमा- यह कोशिका दीवारों के कोणों पर होने वाले जमाव के साथ कोलेनकाइमा का सबसे आम प्रकार है।

उदाहरण: धतूरा, सोलनम और टमाटर का तना।

ii) लैमेलेट कोलेन्चिमा-जैसा कि नाम से पता चलता है, इस प्रकार के कोलेनकाइमा की कोशिकाएँ लैमेलर या प्लेट रूपों में व्यवस्थित होती हैं। गाढ़ेपन स्पर्शरेखीय दीवारों (कोशिका पंक्तियों के समानांतर दीवारें) पर मौजूद होते हैं।

उदाहरण: सूरजमुखी का तना।

iii) लैकुनेट कोलेनकाइमा-इस कोलेनकाइमा में बड़े अंतरकोशिकीय स्थान होते हैं और अंतरकोशिकीय स्थानों की सीमा वाली दीवारों पर मोटाई होती है।

उदाहरण- कुकुर्बिटा तना

घटना: वे मुख्य रूप से युवा द्विबीजपत्री तने के हाइपोडर्मिस, डंठल और पत्ती के किनारों और फूल के डंठल में भी पाए जाते हैं।

वे पौधे के एकबीजपत्री, जड़ों और काष्ठीय भागों में अनुपस्थित होते हैं।

C. कोलेनकाइमा के कार्य-

• यह ऊतक पौधों को हवा के टूटने वाले प्रभाव से बचाने और पत्तियों को बचाने के लिए एक सुरक्षात्मक उपाय के रूप में कार्य करता है।
• कोलेनकाइमा पौधे के हिस्सों को यांत्रिक शक्ति के साथ-साथ लोच भी प्रदान कर सकता है।
• क्लोरोप्लास्ट के साथ कोलेनकाइमा प्रकाश संश्लेषण का कार्य भी करता है।

3) स्क्लेरेन्काइमा -

स्क्लेरेन्काइमा कोशिकाएं मृत कोशिकाएं होती हैं और वे प्रोटोप्लाज्म से रहित होती हैं। लिग्निन के जमाव से स्क्लेरेन्काइमा की कोशिका दीवारें बहुत मोटी हो जाती हैं। स्क्लेरेन्काइमा की कोशिकाएँ अंतरकोशिकीय रिक्त स्थान के बिना बारीकी से पैक होती हैं।

A. सामान्य विशेषताएँ:

• स्क्लेरेन्काइमा मुख्य रूप से प्रोटोप्लास्ट की अनुपस्थिति वाला एक मृत ऊतक है।
• लिग्निन जमाव के कारण ये कोशिकाएँ लंबी, संकीर्ण और मोटी दीवारों वाली होती हैं।
• ये गाढ़ापन लिग्निन, सेलूलोज़ या दोनों के जमाव के कारण होता है।
• स्क्लेरेन्काइमा दो अलग-अलग प्रकार के होते हैं, स्क्लेरेन्काइमा फाइबर, स्केलेरिड्स।

B. स्क्लेरेन्काइमा के प्रकार:

संरचना, उत्पत्ति एवं विकास के आधार पर स्क्लेरेन्काइमा दो प्रकार का हो सकता है-

1. स्क्लेरेन्काइमा फाइबर-

संरचना-

• ये नुकीले सिरे और संकीर्ण लुमेन वाले लम्बे रेशे हैं।
• ये तंतु अनुदैर्ध्य बंडलों में होते हैं, जहां निकटवर्ती तंतुओं के नुकीले सिरे आपस में जुड़ जाते हैं, जिससे अंततः समग्र ऊतक मजबूत होता है।
• जो रेशे एक-दूसरे से सटे होते हैं वे गड्ढे प्रदर्शित करते हैं जो मूल रूप से एक सामान्य झिल्ली वाले बिना गाढ़े क्षेत्र होते हैं।

घटना-

• वे पौधे के उन सभी भागों में पाए जाते हैं जिन्हें यांत्रिक सहायता की आवश्यकता होती है। जैसे पत्तियां, डंठल, पेरीसाइकिल, कॉर्टेक्स, जाइलम और फ्लोएम, आदि।
• पौधों से प्राप्त व्यावसायिक रेशे आमतौर पर स्क्लेरेन्काइमा रेशे होते हैं, जैसे, जूट, भांग, सन।

कार्य-

• स्क्लेरेन्काइमा रेशे पौधों के लिए मुख्य यांत्रिक ऊतक हैं।
• ये रेशे पौधे को स्थिर और अक्षुण्ण रखते हुए सभी प्रकार के शारीरिक बल जैसे झुकने, संपीड़न, खींचने और कतरनी का सामना कर सकते हैं।

2. स्केलेरिड्स-

• ये कोशिकाएँ अत्यधिक मोटी होती हैं और उनके भीतर लगभग लुप्त हो चुकी लुमेन होती है।
• ये कोशिकाएँ गोलाकार, अंडाकार या बेलनाकार होती हैं।
• आम तौर पर, फाइबर की तुलना में वे आइसोडायमेट्रिक और व्यापक होते हैं।
• मोटी दीवारों में गड्ढे हो सकते हैं जो शाखायुक्त या बिना शाखा वाले गड्ढे हो सकते हैं।
• स्क्लेरिड्स में लम्बी गड्ढे वाली नहरें हो सकती हैं।

स्केलेरिड्स के प्रकार-

• कोशिकाएँ व्यक्तिगत रूप से या समुच्चय में हो सकती हैं।
• उनके आकार के आधार पर स्केलेरिड कई प्रकार के होते हैं।

i) ब्राचिस्क्लेरिड्स-पत्थर की कोशिकाएँ या ब्राचिस्क्लेरिड्स गोलाकार कोशिकाएँ होती हैं जिनमें शाखाएँ होती हैं। जैसे नाशपाती, अमरूद, चीकू आदि।

ii) मैक्रोस्क्लेरिड्स-ये स्केलेरिड स्तंभ-जैसी या छड़-आकार की कोशिकाएँ हैं। जैसे फलियों के बीजों का बाह्यत्वचीय आवरण।

iii) ऑस्टियोस्क्लेरिड्स-जैसा कि नाम से पता चलता है, ये स्केलेरिड्स हड्डी की तरह या दो उभरे हुए सिरों वाले एक स्तंभ होते हैं, जैसे, मोनोकॉट बीज कोट।

iv) एस्ट्रोस्क्लेरिड्स-ये तारे के आकार की स्केलेरिड कोशिकाएँ हैं। जैसे कमल की डण्ठल, चाय की पत्तियाँ।

v) ट्राइकोस्क्लेरिड्स/फ़िलिफ़ॉर्म स्क्लेरिड्स-लंबे, शाखित स्क्लेरिड्स जैसे बाल। शाखाबद्ध परियोजना अंतरकोशिकीय स्थान। जैसे हाइड्रोफाइट्स, ओलिया।

घटना-

• ये कोशिकाएँ ज्यादातर पौधे के कठोर भागों में स्थित होती हैं, जैसे, नारियल और बादाम के एंडोकार्प, चाय की पत्तियाँ, मेवों की फल दीवार, फलियों के बीज आवरण।
• अमरूद और नाशपाती जैसे फलों का किरकिरापन उनके गूदे में पत्थर की कोशिकाओं की उपस्थिति के कारण होता है।

स्केलेरिड्स का कार्य-

• ये कोशिकाएँ पौधों के उन हिस्सों को कठोरता प्रदान करती हैं जहाँ भी वे पाए जाते हैं।
• लेकिन वे फलों के गूदे में भी पाए जा सकते हैं और अमरूद, चीकू आदि जैसे फलों में कुरकुरेपन के लिए जिम्मेदार होते हैं।

अभ्यास प्रश्न:

1. सरल ऊतक क्या है?
2. सरल ऊतक के विभिन्न प्रकार क्या हैं?
3. कोलेनकाइमा की विशेषताएँ लिखिए।
4. पैरेन्काइमा की विशेषताएँ लिखिए।