क्रियाधार एवं अभिकर्मक

विभिन्न विज्ञानों में इसकी अलग-अलग परिभाषाएँ हैं। यह एक अणु या पदार्थ है जो रसायन विज्ञान में उत्प्रेरक, एंजाइम या अवरोधक के प्रभाव में रासायनिक अभिक्रिया करता है। शब्द "क्रियाधार" का उपयोग प्रायः पदार्थ विज्ञान में किसी पदार्थ के आधार को परिभाषित करने के लिए किया जाता है, जिस पर अतिरिक्त परतें और कोटिंग्स जैसी फिल्में उत्पन्न करने के लिए निर्दिष्ट अभिक्रिया मापदंडों के तहत विभिन्न प्रसंस्करण किया जाता है। परिणामस्वरूप, क्रियाधार के अनुप्रयोगों और अनुसंधान के क्षेत्र के आधार पर, साहित्य में विभिन्न प्रकार की परिभाषाएँ उपलब्ध हैं। क्रियाधार एक अणु है जिसके साथ एक एंजाइम अभिक्रिया करता है। एंजाइम की सक्रिय साइट, या वह स्थान जहां दो अणुओं के बीच दुर्बल बंध बन सकते हैं, एक क्रियाधार से भरा हुआ है। एक एंजाइम क्रियाधार कॉम्प्लेक्स बनता है, और क्रियाधार पर एंजाइम का दबाव इसे अभिक्रिया करने और नियोजित अभिक्रिया का परिणाम बनने के लिए प्रेरित करता है।

अभिकर्मक

अभिकर्मक एक अणु है जिस पर एक एंजाइम कार्य करता है। एंजाइम अभिकर्मक से जुड़ी रासायनिक अभिक्रियाओं को उत्प्रेरित करते हैं। अभिकर्मक को एक या अधिक उत्पादों में बदल दिया जाता है, जिन्हें फिर सक्रिय साइट से मुक्त कर दिया जाता है। फिर सक्रिय साइट दूसरे अभिकर्मक अणु को स्वीकार करने के लिए स्वतंत्र है।

एंजाइम क्रियाधार

क्रियाधार एक अणु है जिस पर जैव रसायन में एक एंजाइम कार्य करता है। क्रियाधार से जुड़ी रासायनिक अभिक्रियाएं एंजाइमों द्वारा उत्प्रेरित होती हैं। सक्रिय साइट क्रियाधार को एक या अधिक उत्पादों में बदल देती है, जिन्हें बाद में जारी किया जाता है। उसके बाद, सक्रिय साइट एक नया क्रियाधार अणु लेने के लिए स्वतंत्र है। कुछ अभिक्रियाओं में एक क्रियाधार को कई उत्पादों में तोड़ा जा सकता है। अन्य में, दो क्रियाधार को मिलाकर एक बड़ा अणु बनाया जाता है या भागों की अदला-बदली की जाती है। वास्तव में, किसी भी जैविक अभिक्रिया को तेज़ करने के लिए संभवतः एक एंजाइम होता है।

एक प्रक्रिया को उत्प्रेरित करने के लिए एक एंजाइम एक या अधिक अभिक्रियाशील अणुओं को आपस में बांध लेता है। कुछ अभिक्रियाओं में एक क्रियाधार को कई उत्पादों में तोड़ा जा सकता है। अन्य में, दो क्रियाधार् को मिलाकर एक बड़ा अणु बनाया जाता है या भागों की अदला-बदली की जाती है। वास्तव में, किसी भी जैविक रासायनिक अभिक्रिया को तेज़ करने के लिए संभवतः एक एंजाइम की आवश्यकता होती है।

क्रियाधार वह माध्यम है जिस माध्यम में रासायनिक अभिक्रिया होती है या प्रक्रिया में अभिकर्मक जो अवशोषण के लिए सतह प्रदान करता है। उदाहरण के लिए, यीस्ट किण्वन में, वह क्रियाधार जिस पर यीस्ट कार्बन डाइऑक्साइड का उत्पादन करने के लिए काम करता है सुक्रोज कहलाता है।

एंजाइम क्रियाधार वह पदार्थ है जिस पर एंजाइम जैव रसायन में कार्य करता है। क्रियाधार शब्द का उपयोग कभी-कभी अभिकारक शब्द के साथ किया जाता है, जो रासायनिक अभिक्रिया में खपत होने वाले अणु को संदर्भित करता है। जीव विज्ञान में अभिकर्मक वह सतह है जिस पर कोई जीव निवास करता है। उदाहरण के लिए, एक अभिकर्मक एक सूक्ष्मजीवविज्ञानी माध्यम हो सकता है।

अभ्यास प्रश्न

• अभिकर्मक से आप क्या समझते हैं?
• सुक्रोस से एथिल एलकोहॉल बनाने में किस अभिकर्मक का प्रयोग किया जाता है ?
• क्रियाधर से क्या तात्पर्य है ?