ऊध्र्वपातक
उर्ध्वपातन तब होता है जब कोई पदार्थ ठोस से गैस में परिवर्तित होने के लिए पर्याप्त ऊष्मा ऊर्जा को अवशोषित करता है। यह सामान्यतः ताप और दाब पर होता है जहां पदार्थ का वाष्प दाब वायुमंडलीय दाब से अधिक होता है। जब पदार्थ को गर्म किया जाता है तो वह बीच में तरल बने बिना ठोस से गैस में बदल जाता है। उर्ध्वपातन एक चरण संक्रमण प्रक्रिया है जिसमें कोई पदार्थ द्रव अवस्था से गुजरे बिना सीधे ठोस अवस्था से गैसीय अवस्था में परिवर्तित हो जाता है। यह संक्रमण तब होता है जब पदार्थ बीच में द्रव बने बिना ठोस से गैस में जाने के लिए पर्याप्त ऊष्मा ऊर्जा को अवशोषित करता है। ऊर्ध्वपातन के विपरीत निक्षेपण है, जिसमें कोई पदार्थ तरल चरण से गुजरे बिना सीधे गैस से ठोस में परिवर्तित हो जाता है।
जल ऊर्ध्वपातन:
पृथ्वी के जल चक्र में, पानी वायुमंडल में सीधे बर्फ से जलवाष्प में परिवर्तित हो सकता है और तापमान काफी कम होने पर जलवाष्प से बर्फ में जमाव भी हो सकता है।
उदाहरण
ऊर्ध्वपातन सामान्यतः विभिन्न पदार्थों में देखा जाता है। कुछ सामान्य उदाहरणों में सम्मिलित हैं:
- सूखी बर्फ (ठोस कार्बन डाइऑक्साइड) लगभग -78.5°C पर उर्ध्वपातित होती है और प्रायः विशेष प्रभावों और शीतलन के लिए उपयोग की जाती है।
- आयोडीन क्रिस्टल कमरे के तापमान पर उर्ध्वपातित हो जाते हैं।
- नेफ़थलीन (मोथबॉल में प्रयुक्त) कमरे के तापमान पर धीरे-धीरे उर्ध्वपातित होता है।
अनुप्रयोग: उर्ध्वपातन के कई व्यावहारिक अनुप्रयोग हैं, जैसे:
उर्ध्वपातन मुद्रण:
- यह एक ऐसी तकनीक है जिसका उपयोग कस्टम डिज़ाइन के लिए कपड़ों और सामग्रियों पर रंगों को स्थानांतरित करने के लिए किया जाता है, जैसे टी-शर्ट और मग पर मुद्रण।
- जमे हुए खाद्य पदार्थों से नमी को हटाने, उनकी गुणवत्ता को संरक्षित करने और शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए खाद्य उद्योग में उर्ध्वपातन का उपयोग किया जाता है।
- उर्ध्वपातन का उपयोग प्रयोगशाला तकनीकों में पदार्थों को शुद्ध करने और अलग करने के लिए किया जाता है।
चरण आरेख:
एक चरण आरेख में, उर्ध्वपातन को एक सीमा रेखा द्वारा दर्शाया जाता है जो ठोस चरण को गैस चरण से अलग करती है, जिसे अक्सर उर्ध्वपातन वक्र के रूप में जाना जाता है।
उर्ध्वपातन को प्रभावित करने वाले कारक:
ऊर्ध्वपातन ताप और दाब जैसे कारकों से प्रभावित होता है। उच्च ताप और कम दाब सामान्यतः उर्ध्वपातन को बढ़ावा देते हैं।
ऊर्ध्वपातन और जल चक्र: जबकि ऊर्ध्वपातन, यह पृथ्वी के जल चक्र में एक भूमिका निभाता है। जल वायुमंडल में सीधे बर्फ से जलवाष्प में परिवर्तित हो सकता है और तापमान काफी कम होने पर जलवाष्प से बर्फ में जमाव भी हो सकता है।
अभ्यास प्रश्न
- उर्ध्वपातन से आप क्या समझते हैं?
- ऊध्र्वपातक पर टिप्पणी दीजिये।
- चरण आरेख क्या हैं?
