एस्कोमाइसिटीज
अधिकांश कवक फ़ाइलम एस्कोमाइकोटा से संबंधित हैं, जो एस्कस के गठन की विशेषता है, एक थैली जैसी संरचना जिसमें अगुणित एस्कोस्पोर होते हैं।एस्कोमाइकोटा वर्ग के सभी सदस्य जो लैंगिक रूप से प्रजनन करते हैं, एस्कस युक्त बीजाणु पैदा करते हैं।एस्कोमाइसेट्स की विशेषता सरल छिद्रों के साथ सेप्टेट हाइपहे और कोनिडिया द्वारा अलैंगिक प्रजनन है। जबकि यौन प्रजनन एक एस्कस में एस्कोस्पोर्स (आमतौर पर आठ) द्वारा होता है।एस्कोमाइसेट्स का सामान्य नाम सैक कवक है, क्योंकि यौन प्रजनन के दौरान, उनके हाइफ़े युक्तियाँ छोटी थैली जैसी संरचनाएं बनाती हैं जिनमें यौन बीजाणु होते हैं।
विशेषता
इसकी विशेषता यह है कि इसमें साधारण सेप्टल छिद्रों के साथ सेप्टेट हाइपहे होते हैं, जो विशिष्ट वोरोनिन निकायों को दर्शाते हैं, जो हाइपल खंड पर चोट लगने की स्थिति में छिद्र को बंद कर सकते हैं।
उनके पास एस्कस, या पवित्र संरचना होती है और पौधों और शैवाल के साथ पारस्परिक संबंध बनाते हैं।
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यहां बीजाणु एएससीआई नामक बेलनाकार थैलियों के भीतर विकसित होते हैं और इनमें चिटिनस कोशिका भित्ति होती है।
एक सूक्ष्म यौन संरचना जिसमें एस्कोस्पोर्स नामक गैर-गतिशील बीजाणु बनते हैं।
अलैंगिक प्रजनन अक्सर होता है और इसमें कोनिडियोफोर्स का उत्पादन शामिल होता है।
एस्कोमाइकोटा में अलैंगिक प्रजनन प्रसार का प्रमुख रूप है, और इन कवकों के नए क्षेत्रों में तेजी से फैलने के लिए जिम्मेदार है।
एस्कोमाइसेट्स में अलैंगिक प्रजनन प्रक्रिया में यीस्ट की तरह नवोदित होना भी शामिल होता है।
लैंगिक प्रजनन दो गैमेटैंगिया के बीच संयुग्मन द्वारा होता है। वे या तो होमोथैलिक या हेटरोथैलिक हैं।
अधिकतर ये स्थलीय, परजीवी या सह-प्रेमी और एककोशिकीय या बहुकोशिकीय कवक हैं।
आर्थिक महत्व
किण्वित भोजन जैसे ब्रेड, पनीर, मादक पेय, पेनिसिलिन जैसे एंटीबायोटिक दवाओं और विभिन्न रसायनों के रूप में आर्थिक रूप से बहुत महत्वपूर्ण हैं।
एस्परगिलस ओरिजा का उपयोग चावल के किण्वन में साके उत्पादन के लिए किया जाता है।
एस्कोमाइसेट्स की कई प्रजातियों का उपयोग जैविक अध्ययन और अनुसंधान में किया जाता है और व्यंजनों के रूप में उपयोग किया जाता है।
उनमें से कई पेड़ों की बीमारियों और ख़स्ता फफूंदी का कारण बनते हैं।
वर्गीकरण
पेज़िज़ोमाइकोटिना सबसे बड़ा उपफ़ाइलम है जिसमें एस्कोमाइसेट्स होते हैं जो टैफ़्रिनोमाइकोटिना में एक जीनस, नियोलेक्टा को छोड़कर, एस्कोकार्प्स का उत्पादन करते हैं।
सैक्रोमाइकोटिना में "सच्चे" यीस्ट शामिल हैं और एकल-कोशिका (एककोशिकीय) कवक हैं, जो नवोदित द्वारा वानस्पतिक रूप से प्रजनन करते हैं।
टैफ़्रिनोमाइकोटिना में एस्कोमाइकोटा के भीतर एक असमान और बेसल समूह शामिल है जिसमें हाइपल कवक, विखंडन यीस्ट और स्तनधारी फेफड़े परजीवी न्यूमोसिस्टिस शामिल हैं।
एस्कोमाइसेट्स में यौन प्रजनन
यौन प्रजनन के दौरान दो अलग-अलग संभोग प्रकार के हाइपहे एक साथ आते हैं और एक साथ जुड़ जाते हैं।जुड़ी हुई संरचना में प्रत्येक हाइपहे से दो अगुणित नाभिक होते हैं। यह इससे नए हाइपहे का उत्पादन करने में मदद करता है।हाइपहे की नोक पर एस्कोकार्प का विकास होता है जहां दो नाभिक एक साथ जुड़ते हैं (कार्योगैमी) जिससे एक द्विगुणित युग्मनज बनता है।
अगला चरण एस्कोस्पोर्स का निर्माण है। द्विगुणित युग्मनज अर्धसूत्रीविभाजन से होकर 4 अगुणित नाभिक बनाता है, जो माइटोटिक विभाजन से होकर 8 अगुणित नाभिक बनाता है।
प्रत्येक नाभिक साइटोप्लाज्म को जमा करता है और एक मोटी कोशिका दीवार इसके चारों ओर एस्कोस्पोर बनाती है। इसमें से एस्कोस्पोर निकलते हैं और अनुकूल परिस्थितियों में, एस्कोस्पोर नए मायसेलिया बनाने के लिए अंकुरित होते हैं।
अभ्यास प्रश्न
- एस्कोमाइसेट्स की विशेषताएं क्या हैं?
- सैक कवक क्या है?
- कवक का वर्गीकरण क्या है?
