बीजावरण
बीजावरण, जिसे बीज आवरण के रूप में भी जाना जाता है, बीजों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और उनके विकास और सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बीज की बाहरी परत को बीजावरण कहते हैं। बीजावरण दो स्तरों का होता है - बाहरी बीजचोल और भीतरी प्रवार। बीजावरण हटाने के बाद बीज के अंदर भ्रूण को देखा जा सकता है।
- बीज में एक क्षत चिह्न जैसा नाभिका होता है जिसके ज़रिए बीज फल से जुड़ा रहता है।
- नाभिका के ऊपर छिद्र होता है जिसे बीजाण्डद्वार कहते हैं।
- बीज में भ्रूण होता है जो एक मूलांकुर, एक भ्रूणीय अक्ष, और एक या दो बीजपत्रों से मिलकर बना होता है।
- बीजपत्रों में भोज्य पदार्थ जमा रहते हैं।
- अक्ष के निचले नुकीले हिस्से को मूलांकुर और ऊपरी पत्रदार हिस्से को प्रांकुर कहते हैं।
- बीज खेती की नींव का आधार होता है। अच्छी क्वालिटी के बीज से फसलों का भरपूर उत्पादन होता है।
- शुद्ध और स्वस्थ प्रमाणित बीज अच्छी पैदावार का आधार होता है।
बीजावरण: बीज की बाहरी सुरक्षात्मक परत, जो निषेचन के बाद बीजांड के अध्यावरण से बनती है।
परतें
आमतौर पर दो परतें होती हैं:
- बाहरी परत (एक्सोबीजावरण)
- आंतरिक परत (एंडोबीजावरण)।
संरचना
सेल्यूलोज, लिग्निन और कभी-कभी प्रोटीन सहित विभिन्न सामग्रियों से बना होता है, जो इसकी कठोरता और सुरक्षात्मक गुणों में योगदान देता है।
बीजावरण के कार्य
- सुरक्षा: विकासशील भ्रूण और संग्रहीत भोजन को शारीरिक क्षति, रोगजनकों और प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों से बचाता है।
- सुप्तावस्था: कई बीजों में, बीजावरण निष्क्रियता में योगदान देता है, जब तक कि परिस्थितियाँ अनुकूल न हों तब तक अंकुरण को रोकता है।
- जल विनियमन: अंकुरण के दौरान पानी के अवशोषण को नियंत्रित करता है, जिससे बीज सूखने से रोकने में मदद मिलती है।
- फैलाव तंत्र: कुछ बीजावरण अनुकूलन बीज फैलाव तंत्र में सहायता करते हैं, जैसे हवा या जानवरों के निगलने के माध्यम से।
बीजावरण के प्रकार
- कठोर बीजावरण: फलियों जैसे बीजों में पाया जाता है, जो मजबूत सुरक्षा प्रदान करता है।
- पतला बीजावरण: स्ट्रॉबेरी जैसे फलों के बीजों में देखा जाता है, जो आसान अंकुरण की अनुमति देता है।
- रंगीन बीजावरण: कुछ बीजों में रंगीन बीजावरण होते हैं जो फैलाव के लिए जानवरों को आकर्षित करते हैं।
फलों और उनके बीजावरण के उदाहरण
- फलियाँ: बीज के आवरण अक्सर कठोर और मोटे होते हैं, जो सुरक्षा में सहायता करते हैं।
- खट्टे फल: एक पतला, मोमी बीजावरण होता है जो नमी बनाए रखने में मदद करता है।
- जामुन: बीजावरण नरम या मांसल हो सकता है, जो फल की समग्र बनावट में योगदान देता है।
कृषि और बागवानी में महत्व
बीज व्यवहार्यता: बीजावरण की भूमिका को समझना रोपण के लिए बीजों का चयन करने में मदद कर सकता है, यह सुनिश्चित करता है कि वे व्यवहार्य हैं और परिस्थितियों का सामना कर सकते हैं।
प्रजनन कार्यक्रम: बीज की गुणवत्ता और फल उत्पादन में सुधार के उद्देश्य से प्रजनन कार्यक्रमों में बीजावरण की विशेषताओं का ज्ञान महत्वपूर्ण हो सकता है।
प्रयोगशाला परीक्षण
- माइक्रोस्कोपी: छात्र बीजावरण की संरचना का निरीक्षण करने के लिए माइक्रोस्कोप के नीचे बीजों की जांच कर सकते हैं।
- अंकुरण परीक्षण: यह देखने के लिए प्रयोग करना कि विभिन्न बीजावरण अंकुरण दर और सफलता को कैसे प्रभावित करते हैं।
अभ्यास प्रश्न
- बीजावरण क्या है और यह कैसे बनता है?
- बीजों में बीजावरण के मुख्य कार्य क्या हैं?
- विभिन्न प्रकार के बीजों (जैसे, फलियाँ, अनाज, फल) में बीजावरण की संरचना किस प्रकार भिन्न होती है?
विस्तृत प्रश्न
- बीजावरण किस प्रकार बीज की निष्क्रियता में योगदान देता है?
- बीजावरण की मोटाई बीज के अंकुरण दर को कैसे प्रभावित करती है?
- पर्यावरणीय तनावों से बीजों की रक्षा करने में बीजावरण की क्या भूमिका है?
- बीजावरण का रंग और बनावट बीज के फैलाव को कैसे प्रभावित कर सकता है?
