खाद्य श्रृंखला

खाद्य श्रृंखला एक पारिस्थितिकी तंत्र में जीवों का एक रैखिक अनुक्रम है जहां पोषक तत्व और ऊर्जा एक जीव से दूसरे जीव में स्थानांतरित होते हैं।खाद्य श्रृंखला दर्शाती है कि जीव अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन के माध्यम से एक-दूसरे से कैसे संबंधित हैं।खाद्य श्रृंखला तब बनती है जब एक जीव दूसरे जीव को खाता है। यह उत्पादक से शुरू होता है, उपभोक्ताओं के साथ श्रृंखला का अनुसरण करता है और डीकंपोजर जीव के साथ समाप्त होता है।

खाद्य श्रृंखलाओं की व्याख्या सबसे पहले चार्ल्स एल्टन ने की थी।

खाद्य श्रृंखला(FOOD CHAIN) क्या है?

वैज्ञानिक शब्दों में, खाद्य श्रृंखला एक रैखिक पथ या क्रम है जो एक जीव से दूसरे जीव में ऊर्जा के प्रवाह को दर्शाता है।एक समुदाय में, ऊर्जा एक विशिष्ट तरीके से उत्पादकों से उपभोक्ताओं तक और अंततः डीकंपोजर तक प्रवाहित होती है।ऊर्जा न तो निर्मित होती है और न ही नष्ट होती है, लेकिन यह विभिन्न जीवों के माध्यम से एक पोषण स्तर से दूसरे पोषण स्तर तक प्रवाहित  होती है। एक खाद्य श्रृंखला उत्पादकों से उपभोक्ताओं तक एक एकल क्रम दिखाती है और साथ ही यह भी बताती है कि इस पथ पर ऊर्जा कैसे प्रवाहित होती है।

खाद्य श्रृंखला

खाद्य श्रृंखला के प्रमुख भाग

• सूर्य: सूर्य ऊर्जा का सर्वोच्च स्रोत है, जो पृथ्वी को ऊर्जा प्रदान करता है।
• उत्पादक: खाद्य श्रृंखला के उत्पादकों में सभी स्वपोषी शामिल हैं जो अपना भोजन स्वयं तैयार करते हैं।
• उपभोक्ता: उपभोक्ता वे सभी जीव हैं जो ऊर्जा और भोजन प्राप्त करने के लिए पौधों या अन्य जीवों पर निर्भर होते हैं।
• अपघटक (डीकंपोजर):वे जीव जो कार्बनिक पदार्थों का अपघटन करते हैं और उन्हें अपने जीवन के लिए ऊर्जा प्राप्त करने के लिए सरल यौगिकों में परिवर्तित करते हैं।

खाद्य श्रृंखला के प्रमुख भागों की भूमिका

सूर्य- पौधों को प्रकाश संश्लेषण नामक प्रक्रिया के माध्यम से भोजन बनाने के लिए सूर्य की ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

उत्पादक- सूर्य से ऊर्जा, पानी और वायुमंडल से कार्बन डाइऑक्साइड और पोषक तत्वों का उपयोग करके, वे रासायनिक रूप से अपना भोजन बनाते हैं।

उपभोक्ता- उत्पादकों के विपरीत, वे अपना भोजन स्वयं नहीं बना सकते। ऊर्जा प्राप्त करने के लिए, वे पौधे या अन्य जानवर खाते हैं, जबकि कुछ दोनों खाते हैं।

डीकंपोजर - एक पारिस्थितिकी तंत्र के माध्यम से ऊर्जा के प्रवाह में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे मृत जीवों को सरल अकार्बनिक सामग्रियों में तोड़ देते हैं, जिससे प्राथमिक उत्पादकों को पोषक तत्व उपलब्ध होते हैं।

खाद्य श्रृंखला के प्रकार

खाद्य शृंखलाएँ दो प्रकार की होती हैं-

अपरद खाद्य श्रृंखला(Detritus food chain) - एक प्रकार की खाद्य श्रृंखला है जो मृत कार्बनिक पदार्थों से शुरू होती है और वहीं से आगे बढ़ती है।सूक्ष्मजीव मृत कार्बनिक पदार्थों के अपघटन के लिए जिम्मेदार होते हैं।डेट्रिटिवोर्स, जिन्हें डीकंपोजर के रूप में भी जाना जाता है, ऐसे जीव हैं जो मृत कार्बनिक पदार्थों या अपरद को खाते हैं और उन्हें विघटित करते हैं।भोजन की ऊर्जा डीकंपोजर और डिट्रिटिवोर में गुजरती है, जिसे आगे मांसाहारी जैसे छोटे जीव खाते हैं।शिकारी अपना भोजन समाप्त करने के बाद इन हानिकारक पदार्थों का सेवन करते हैं।एक प्राणी के उत्सर्जित उत्पादों को दूसरे जीव द्वारा अपरद खाद्य श्रृंखला के हिस्से के रूप में खाया जाता है।

चराई खाद्य श्रृंखला(Grazing food chain) - चराई खाद्य श्रृंखला एक प्रकार की खाद्य श्रृंखला है जो हरे पौधों से शुरू होती है, शाकाहारी जीवों से होकर मांसाहारी तक जाती है।चराई खाद्य श्रृंखला में, निम्नतम पोषी स्तर में ऊर्जा प्रकाश संश्लेषण से प्राप्त की जाती है।पहला ऊर्जा स्थानांतरण पौधों से शाकाहारी जीवों में होता है।इस प्रकार की खाद्य श्रृंखला स्वपोषी से शाकाहारी जीवों तक ऊर्जा के प्रवाह पर निर्भर करती है।पर्यावरण में अधिकांश पारिस्थितिक तंत्र इस प्रकार की खाद्य श्रृंखला का पालन करते हैं।

पोषण स्तर( Trophic Levels )

खाद्य श्रृंखलाओं में जीवों को पोषी स्तर नामक श्रेणियों में बांटा गया है।इन स्तरों को उत्पादकों (प्रथम पोषी स्तर), उपभोक्ताओं (दूसरे, तीसरे और चौथे पोषी स्तर) और डीकंपोजर में विभाजित किया गया है।

• उत्पादक, जिन्हें स्वपोषी भी कहा जाता है, अपना भोजन स्वयं बनाते हैं। वे प्रत्येक खाद्य श्रृंखला का पहला स्तर बनाते हैं।
• दूसरे पोषी स्तर में वे जीव शामिल होते हैं जो उत्पादकों को खाते हैं। इन्हें प्राथमिक उपभोक्ता या शाकाहारी कहा जाता है।द्वितीयक उपभोक्ता शाकाहारी जीवों का उपभोग करते हैं। तृतीयक उपभोक्ता द्वितीयक उपभोक्ताओं को खाते हैं।किसी श्रृंखला के अंततः अपने शीर्ष शिकारी तक पहुंचने से पहले उपभोक्ताओं के अधिक स्तर हो सकते हैं।
• डेट्रिटिवोर्स और डीकंपोजर खाद्य श्रृंखला के अंतिम भाग हैं।

अभ्यास

• खाद्य श्रृंखला में सबसे पहले जीव कौन से हैं?
• खाद्य श्रृंखला क्या है और इसका महत्व लिखिए?
• खाद्य श्रृंखला और खाद्य जाल के बीच क्या अंतर है?