खाद्य श्रृंखला

खाद्य श्रृंखला एक पारिस्थितिकी तंत्र में जीवों का एक रैखिक अनुक्रम है जहां पोषक तत्व और ऊर्जा एक जीव से दूसरे जीव में स्थानांतरित होते हैं। खाद्य श्रृंखला दर्शाती है कि जीव अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन के माध्यम से एक-दूसरे से कैसे संबंधित हैं। खाद्य श्रृंखला तब बनती है जब एक जीव दूसरे जीव को खाता है। यह उत्पादक से प्रारम्भ होता है, उपभोक्ताओं के साथ श्रृंखला का अनुसरण करता है और डीकंपोजर जीव के साथ समाप्त होता है।

खाद्य श्रृंखलाओं की व्याख्या सबसे पहले चार्ल्स एल्टन ने की थी।

खाद्य श्रृंखला(FOOD CHAIN) क्या है?

वैज्ञानिक शब्दों में, खाद्य श्रृंखला एक रैखिक पथ या क्रम है जो एक जीव से दूसरे जीव में ऊर्जा के प्रवाह को दर्शाता है। एक समुदाय में, ऊर्जा एक विशिष्ट तरीके से उत्पादकों से उपभोक्ताओं तक और अंततः डीकंपोजर तक प्रवाहित होती है। ऊर्जा न तो निर्मित होती है और न ही नष्ट होती है, लेकिन यह विभिन्न जीवों के माध्यम से एक पोषण स्तर से दूसरे पोषण स्तर तक प्रवाहित होती है। एक खाद्य श्रृंखला उत्पादकों से उपभोक्ताओं तक एक एकल क्रम दिखाती है और साथ ही यह भी बताती है कि इस पथ पर ऊर्जा कैसे प्रवाहित होती है।

खाद्य श्रृंखला के प्रमुख भाग

• सूर्य: सूर्य ऊर्जा का सर्वोच्च स्रोत है, जो पृथ्वी को ऊर्जा प्रदान करता है।
• उत्पादक: खाद्य श्रृंखला के उत्पादकों में सभी स्वपोषी सम्मिलित हैं जो अपना भोजन स्वयं तैयार करते हैं।
• उपभोक्ता: उपभोक्ता वे सभी जीव हैं जो ऊर्जा और भोजन प्राप्त करने के लिए पौधों या अन्य जीवों पर निर्भर होते हैं।
• अपघटक (डीकंपोजर):वे जीव जो कार्बनिक पदार्थों का अपघटन करते हैं और उन्हें अपने जीवन के लिए ऊर्जा प्राप्त करने के लिए सरल यौगिकों में परिवर्तित करते हैं।

खाद्य श्रृंखला के प्रमुख भागों की भूमिका

सूर्य- पौधों को प्रकाश संश्लेषण द्वारा भोजन बनाने के लिए सूर्य की प्रकाश ऊर्जा की आवश्यकता होती है। किसी भी खाद्य श्रृंखला की प्रगति के लिए यह प्राथमिक आवश्यकता है।

उत्पादक - वे प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया द्वारा रासायनिक रूप से अपना भोजन स्वयं बनाते हैं। यह भोजन खाद्य श्रृंखला के भीतर एक स्तर से दूसरे स्तर तक प्रवाहित होती है।

उपभोक्ता - उत्पादकों की तरह, उपभोक्ता अपना भोजन स्वयं नहीं बना सकते हैं इसलिए ऊर्जा प्राप्त करने के लिए वे पौधे या अन्य जानवर खाते हैं, जबकि कुछ दोनों खाते हैं।

डीकंपोजर(अपघटक) - यह पारिस्थितिकी तंत्र में ऊर्जा के प्रवाह के लिए महत्वपूर्ण है। वे मृत जीवों को सरल अकार्बनिक पदार्थों में तोड़ देते हैं, जिससे पौधों को पोषक तत्व फिर से उपलब्ध हो जाते हैं। इस प्रकार वे एक बार फिर पारिस्थितिकी तंत्र में ऊर्जा के प्रवाह को सुनिश्चित करते हैं।

खाद्य श्रृंखला के प्रकार

खाद्य शृंखलाएँ दो प्रकार की होती हैं-

परद खाद्य श्रृंखला(Detritus food chain) -इस प्रकार की खाद्य श्रृंखला में, श्रृंखला मृत कार्बनिक पदार्थों से प्रारम्भ होती है। सूक्ष्मजीव मृत कार्बनिक पदार्थों का विघटन करते हैं। डेट्रिटिवोर्स (डीकंपोजर) ऐसे जीव हैं जो मृत कार्बनिक पदार्थ या अपरद को खाते हैं और विघटित करते हैं। ऊर्जा का प्रवाह इस श्रृंखला के माध्यम से डीकंपोजर और डिट्रिटिवोर तक जाता है और आगे चलकर मांसाहारी जैसे छोटे जानवरों द्वारा उनका उपभोग किया जाता है।एक जीव के उत्सर्जन उत्पादों को दूसरे जीव द्वारा भोजन के रूप में अपरद खाद्य श्रृंखला के हिस्से के रूप में लिया जाता है।

चराई खाद्य श्रृंखला(Grazing food chain) -चराई खाद्य श्रृंखला हरे पौधों से प्रारम्भ होती है और शाकाहारी और मांसाहारी से होकर गुजरती है। चराई खाद्य श्रृंखला में, ऊर्जा निम्नतम पोषी स्तर पर उत्पादकों द्वारा प्रकाश संश्लेषण से प्राप्त की जाती है। ऊर्जा का पहला स्थानांतरण पौधों से शाकाहारी जीवों में होता है। श्रृंखला स्वपोषी से शाकाहारी जीवों तक ऊर्जा के प्रवाह पर निर्भर करती है। अधिकांश पारिस्थितिकी तंत्र में इस प्रकार की खाद्य श्रृंखला पाई जाती है।

पोषण स्तर( Trophic Levels )

खाद्य श्रृंखलाओं में जीवों को पोषी स्तर नामक श्रेणियों में बांटा गया है-

1.उत्पादक या स्वपोषी- प्रत्येक खाद्य श्रृंखला का पहला स्तर बनाते हैं।

2. उपभोक्ता -दूसरे पोषी स्तर में वे सभी जीव सम्मिलित हैं जो उत्पादकों को खाते हैं। इन्हें प्राथमिक उपभोक्ता या शाकाहारी कहा जाता है। द्वितीयक उपभोक्ता शाकाहारी भोजन करते हैं। तृतीयक उपभोक्ता द्वितीयक उपभोक्ताओं को खाते हैं। किसी श्रृंखला के अंततः अपने शीर्ष परभक्षी तक पहुंचने से पहले कई उपभोक्ता हो सकते हैं। शीर्ष परभक्षी खाद्य श्रृंखला में सबसे ऊपर होता है।

3.डेट्रिटिवोर्स और डीकंपोजर-डेट्रिटिवोर्स और डीकंपोजर खाद्य श्रृंखला के अंतिम भाग हैं जो सभी कार्बनिक पदार्थों को विघटित करते हैं और खाद्य श्रृंखला का एक नया चक्र बनाने में मदद करते हैं।

अभ्यास

• खाद्य श्रृंखला में सबसे पहले जीव कौन से हैं?
• खाद्य श्रृंखला क्या है और इसका महत्व लिखिए?
• खाद्य श्रृंखला और खाद्य जाल के बीच क्या अंतर है?