शाकनाशी: Difference between revisions

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Latest revision as of 11:12, 4 June 2024

शाकनाशी वे रसायन हैं, जिनका उपयोग घास खरपतवार जैसी अवांछित वनस्पति को मारने के लिए किया जाता है, जो फसल के साथ उगती है और अपनी वृद्धि और विकास के लिए मिट्टी से अधिकांश पोषण चूसती है।यह कृषि फसलों को काफी हद तक कमजोर कर देता है। इस समस्या के कारण किसान को अपनी फसल के उत्पादन में बड़ा नुकसान होता है। चूँकि इन अवांछित वनस्पतियों को खरपतवार कहा जाता है, इसलिए शाकनाशी को खरपतवार नाशक के रूप में जाना जाता है।

उदाहरण

सामान्य शाकनाशी जो फसलों में उपयोग किए जाते हैं, सोडियम क्लोरेट (NaClO₃), सोडियम आर्सिनाइट (Na₃AsO₃), बोरेक्स, कार्बन बाइसल्फाइड, आर्सेनिक ट्राइऑक्साइड आदि।

शाकनाशी की मात्रा मापने की विधियाँ

गैस क्रोमैटोग्राफी (जीसी), मास स्पेक्ट्रोमेट्री (एमएस), तरल क्रोमैटोग्राफी द्वारा भूजल और सतही जल में शाकनाशी और उनकी चयापचय गतिविधि को मापा जा सकता है।

शाकनाशियों के उपयोग से लाभ

फसल उत्पादकता को अधिकतम करने के लिए रोपण से पहले या उसके दौरान शाकनाशी का उपयोग किया जाता है।

ये खरपतवार सिंचाई निकासी में बाधा बनते हैं और शाकनाशी फसल कटाई के दौरान भी बाधा बनते हैं।

उपनगरीय और शहरी क्षेत्रों में, शाकनाशी का उपयोग लॉन, पार्क, गोल्फ कोर्स और अन्य क्षेत्रों में किया जाता है।

जलीय खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए जल निकायों में शाकनाशी का प्रयोग किया जाता है।

शाकनाशी का उपयोग कैसे करें

यदि शाकनाशी का उपयोग सीमित मात्रा में किया जाए तो यह जीवित प्राणियों के स्वास्थ्य पर सीमित प्रभाव डालता है। इसका उपयोग करने से पहले हमें फसल में उपयोग की जाने वाली शाकनाशी की मात्रा का उचित अनुपात और इसे लगाने की विधि का पता होना चाहिए।

अधिकांश शाकनाशी स्तनधारियों के लिए विषैले होते हैं क्योंकि शाकाहारी जानवर घास और अन्य वनस्पतियों को सीधे सीधे खाते हैं। हम विटामिन और पोषण के लिए अपने भोजन में पत्तेदार सब्जियाँ भी लेते हैं। शाकनाशी विषैले पदार्थ हैं लेकिन वे ऑर्गेनो-क्लोराइड की तरह स्थायी नहीं होते हैं। ये रसायन कुछ ही महीनों में विघटित हो जाते हैं। ऑर्गेनो-क्लोराइड्स की तरह, ये भी भोजन चक्र में केंद्रित हो जाते हैं। तो यह मानव और अन्य जानवरों पर अपना प्रतिकूल प्रभाव छोड़ता है। कुछ शाकनाशी जन्म दोष पैदा कर सकते हैं।

शाकनाशी के नुकसान

शाकनाशी पौधों में कोशिका विभाजन, प्रकाश संश्लेषण या अमीनो एसिड उत्पादन को रोकने का काम कर सकते हैं जिससे पौधों के विकास में समस्याएँ पैदा हो सकती हैं। यह प्राकृतिक पौधों के विकास हार्मोन की नकल कर सकता है, जो खर-पतवार को नष्ट करने का एक और तरीका है। अनुप्रयोग विधियों में पत्तों पर छिड़काव, मिट्टी पर लगाना और सीधे जलीय प्रणालियों पर लगाना शामिल है। जलीय प्रणाली में शाकनाशी पौधों के अपघटन द्वारा घुलनशील ऑक्सीजन सांद्रता को कम करते हैं।

शाकनाशी जहरीले रसायन हैं और इसके संपर्क से सीधे तौर पर जलीय जीवों की मृत्यु दर बढ़ सकती है और जलीय जीवों का व्यवहार बदल सकता है। यह मछली, उभयचर और अकशेरुकी जीवों के प्रजनन पर प्रभाव डाल सकता है।

शाकनाशी पर्यावरण के प्रतिकूल हैं

कीटनाशकों की तरह, शाकनाशी भी पर्यावरण के अनुकूल नहीं हैं। इसका मतलब है कि ये उत्पाद भी जहरीले रसायन हैं। फसल से खरपतवार नष्ट होने के बाद यह अंततः मिट्टी में मिल जाते हैं और पौधे इसे जड़ों से भी अवशोषित कर लेते हैंऔ र इनकी मात्रा हम पौधों में पाते हैं जो जीव जंतुओं के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। इस प्रकार का उत्पादन शाकाहारी जीवों के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

शाकनाशियों के उपयोग के परिणाम

अध्ययनों से पता चलता है कि जिन मक्के के खेतों में शाकनाशियों का छिड़काव किया जाता है, उनमें मैन्युअल रूप से निराई किए गए खेतों की तुलना में कीटों के हमले और पौधों की बीमारी का खतरा अधिक होता है। इसलिए हमें वहां अधिक कीटनाशकों की आवश्यकता है तो कहीं यह हमारी मदद करता है पर कहीं समस्याएं पैदा करता है।

अभ्यास प्रश्न

शाकनाशी पर टिप्पणी दीजिये।
शाकनाशियों के उपयोग से लाभ एवं हानियां बताइये।

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 [[Category:खाद्य संसाधनों में सुधार]] [[Category:कक्षा-9]][[Category:जीव विज्ञान]][[Category:अकार्बनिक रसायन]][[Category:वनस्पति विज्ञान]]
-'''शाकनाशी'''
+शाकनाशी वे रसायन हैं, जिनका उपयोग घास [[खरपतवार]] जैसी अवांछित वनस्पति को मारने के लिए किया जाता है, जो फसल के साथ उगती है और अपनी [[वृद्धि]] और [[विकास]] के लिए मिट्टी से अधिकांश पोषण चूसती है।यह कृषि फसलों को काफी हद तक कमजोर कर देता है।  इस समस्या के कारण किसान को अपनी फसल के उत्पादन में बड़ा नुकसान होता है। चूँकि इन अवांछित वनस्पतियों को [[खरपतवार]] कहा जाता है, इसलिए शाकनाशी को खरपतवार नाशक के रूप में जाना जाता है।
-शाकनाशी वे रसायन हैं, जिनका उपयोग घास खरपतवार जैसी अवांछित वनस्पति को मारने के लिए किया जाता है, जो फसल के साथ उगती है और अपनी वृद्धि और विकास के लिए मिट्टी से अधिकांश पोषण चूसती है।  यह कृषि फसलों को काफी हद तक कमजोर कर देता है।  इस समस्या के कारण किसान को अपनी फसल के उत्पादन में बड़ा नुकसान होता है।  चूँकि इन अवांछित वनस्पतियों को खरपतवार कहा जाता है, इसलिए शाकनाशी को खरपतवार नाशक के रूप में जाना जाता है।
+'''उदाहरण'''
+सामान्य शाकनाशी जो फसलों में उपयोग किए जाते हैं, सोडियम क्लोरेट (NaClO<sub>3</sub>), सोडियम आर्सिनाइट (Na<sub>3</sub>AsO<sub>3</sub>), [[बोरेक्स]], कार्बन बाइसल्फाइड, आर्सेनिक ट्राइऑक्साइड आदि।
-'''उदाहरण'''
+'''शाकनाशी की मात्रा मापने की विधियाँ'''
-सामान्य शाकनाशी जो फसलों में उपयोग किए जाते हैं, सोडियम क्लोरेट (NaClO3), सोडियम आर्सिनाइट (Na3AsO3), बोरेक्स, कार्बन बाइसल्फाइड, आर्सेनिक ट्राइऑक्साइड आदि।
+गैस क्रोमैटोग्राफी (जीसी), मास स्पेक्ट्रोमेट्री (एमएस), तरल क्रोमैटोग्राफी द्वारा भूजल और सतही जल में शाकनाशी और उनकी चयापचय गतिविधि को मापा जा सकता है।
 == शाकनाशियों के उपयोग से लाभ ==
-* अन्य वनस्पतियों को कम करके फसल उत्पादकता को अधिकतम करने के लिए रोपण से पहले या उसके दौरान शाकनाशी का उपयोग किया जाता है।
+* फसल उत्पादकता को अधिकतम करने के लिए रोपण से पहले या उसके दौरान शाकनाशी का उपयोग किया जाता है।
+* ये खरपतवार सिंचाई निकासी में बाधा बनते हैं और शाकनाशी फसल कटाई के दौरान भी बाधा बनते हैं।
+* उपनगरीय और शहरी क्षेत्रों में, शाकनाशी का उपयोग लॉन, पार्क, गोल्फ कोर्स और अन्य क्षेत्रों में किया जाता है।
+* जलीय खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए जल निकायों में शाकनाशी का प्रयोग किया जाता है।
-* कटाई में सुधार के लिए इन्हें पतझड़ की फसलों पर भी लगाया जा सकता है।
+'''शाकनाशी का उपयोग कैसे करें'''
-* उपनगरीय और शहरी क्षेत्रों में, जड़ी-बूटियों का उपयोग लॉन, पार्क, गोल्फ कोर्स और अन्य क्षेत्रों में किया जाता है।
+यदि शाकनाशी का उपयोग सीमित मात्रा में किया जाए तो यह जीवित प्राणियों के [[स्वास्थ्य]] पर सीमित प्रभाव डालता है।  इसका उपयोग करने से पहले हमें फसल में उपयोग की जाने वाली शाकनाशी की मात्रा का उचित अनुपात और इसे लगाने की विधि का पता होना चाहिए।
-जलीय खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए जल निकायों में शाकनाशी का प्रयोग किया जाता है।  ये खरपतवार सिंचाई निकासी में बाधा डाल सकते हैं या पानी के मनोरंजक और औद्योगिक उपयोग में बाधा डाल सकते हैं।
+अधिकांश शाकनाशी स्तनधारियों के लिए विषैले होते हैं क्योंकि शाकाहारी जानवर घास और अन्य वनस्पतियों को सीधे सीधे खाते हैं। हम [[विटामिन]] और [[पोषण]] के लिए अपने भोजन में पत्तेदार सब्जियाँ भी लेते हैं।  शाकनाशी विषैले पदार्थ हैं लेकिन वे ऑर्गेनो-क्लोराइड की तरह स्थायी नहीं होते हैं। ये रसायन कुछ ही महीनों में विघटित हो जाते हैं। ऑर्गेनो-क्लोराइड्स की तरह, ये भी भोजन चक्र में केंद्रित हो जाते हैं।  तो यह मानव और अन्य जानवरों पर अपना प्रतिकूल प्रभाव छोड़ता है। कुछ शाकनाशी जन्म दोष पैदा कर सकते हैं।
+== शाकनाशी के नुकसान ==
+शाकनाशी पौधों में [[कोशिका विभाजन]], [[प्रकाश संश्लेषण]] या अमीनो एसिड उत्पादन को रोकने का काम कर सकते हैं जिससे पौधों के विकास में समस्याएँ पैदा हो सकती हैं। यह प्राकृतिक पौधों के विकास [[हार्मोन]] की नकल कर सकता है, जो खर-पतवार को नष्ट करने का एक और तरीका है। अनुप्रयोग विधियों में पत्तों पर छिड़काव, मिट्टी पर लगाना और सीधे जलीय प्रणालियों पर लगाना शामिल है। जलीय प्रणाली में शाकनाशी पौधों के अपघटन द्वारा घुलनशील ऑक्सीजन सांद्रता को कम करते हैं।
+शाकनाशी जहरीले रसायन हैं और इसके संपर्क से सीधे तौर पर जलीय जीवों की मृत्यु दर बढ़ सकती है और जलीय जीवों का व्यवहार बदल सकता है। यह मछली, [[उभयचर]] और अकशेरुकी जीवों के [[प्रजनन]] पर प्रभाव डाल सकता है।
-=== शाकनाशी का उपयोग कैसे करें ===
+'''शाकनाशी पर्यावरण के प्रतिकूल हैं'''
-यदि शाकनाशी का उपयोग सीमित मात्रा में किया जाए तो यह जीवित प्राणियों के स्वास्थ्य पर सीमित प्रभाव डालता है।  इसका उपयोग करने से पहले हमें फसल में उपयोग की जाने वाली शाकनाशी की मात्रा का उचित अनुपात और इसे लगाने की विधि का पता होना चाहिए।
-अधिकांश शाकनाशी स्तनधारियों के लिए विषैले होते हैं क्योंकि शाकाहारी जानवर घास और अन्य वनस्पतियों को सीधे सीधे खाते हैं। हम विटामिन और पोषण के लिए अपने भोजन में पत्तेदार सब्जियाँ भी लेते हैं।  शाकनाशी विषैले पदार्थ हैं लेकिन वे ऑर्गेनो-क्लोराइड्स की तरह स्थायी नहीं होते हैं।  ये रसायन कुछ ही महीनों में विघटित हो जाते हैं।  ऑर्गेनो-क्लोराइड्स की तरह, ये भी भोजन चक्र में केंद्रित हो जाते हैं।  तो यह मानव और अन्य जानवरों पर अपना प्रतिकूल प्रभाव छोड़ता है।  कुछ शाकनाशी जन्म दोष पैदा कर सकते हैं।
+कीटनाशकों की तरह, शाकनाशी भी पर्यावरण के अनुकूल नहीं हैं। इसका मतलब है कि ये उत्पाद भी जहरीले रसायन हैं। फसल से खरपतवार नष्ट होने के बाद यह अंततः मिट्टी में मिल जाते हैं और पौधे इसे जड़ों से भी अवशोषित कर लेते हैंऔ र इनकी मात्रा हम पौधों  में पाते हैं जो जीव जंतुओं  के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। इस प्रकार का उत्पादन शाकाहारी जीवों के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।
 == शाकनाशियों के उपयोग के परिणाम ==
-अध्ययनों से पता चलता है कि जिन मक्के के खेतों में शाकनाशियों का छिड़काव किया जाता है, उनमें मैन्युअल रूप से निराई किए गए खेतों की तुलना में कीटों  के हमले और पौधों की बीमारी का खतरा अधिक होता है। इसलिए हमें वहां अधिक कीटनाशकों की आवश्यकता है। तो कहीं यह हमारी मदद करता है पर कहीं समस्याएं पैदा करता है।
+अध्ययनों से पता चलता है कि जिन मक्के के खेतों में शाकनाशियों का छिड़काव किया जाता है, उनमें मैन्युअल रूप से निराई किए गए खेतों की तुलना में कीटों के हमले और पौधों की बीमारी का खतरा अधिक होता है। इसलिए हमें वहां अधिक कीटनाशकों की आवश्यकता है तो कहीं यह हमारी मदद करता है पर कहीं समस्याएं पैदा करता है।
+== अभ्यास प्रश्न ==
+* शाकनाशी पर टिप्पणी दीजिये।
+* शाकनाशियों के उपयोग से लाभ एवं हानियां बताइये।