मत्स्य-पालन

मत्स्य-पालन (मछली पालन) घरेलू या व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए मछलियों के प्रजनन, पालन-पोषण की एक प्रक्रिया है। मछली पालन में मछली का व्यावसायिक प्रजनन सम्मिलित होता है, प्रायः भोजन के लिए, मछली टैंकों या मछली तालाबों जैसे कृत्रिम बाड़ों में। यह एक विशेष प्रकार की जलीय कृषि है, जिसमें मछली, क्रस्टेशियंस, मोलस्क आदि जैसे जलीय जीवों की नियंत्रित खेती होती है। मछली पालन मुख्य रूप से एक बाड़े में या मीठे पानी या समुद्री जल के क्षेत्र में मछली का व्यावसायिक उत्पादन है, जो पिंजरों या खुले जाल द्वारा आसपास के पानी से दूर होता है।

मत्स्य-पालन (मछली पालन) के प्रकार

मछलीपालन तीन प्रकार के होते हैं -

मोनोकल्चर

एक ऐसी प्रणाली जहां मछलियों के उच्च उत्पादन और गुणवत्ता के लिए मछली की एक ही प्रजाति की खेती की जाती है। ये मछलियाँ भारत में उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय हैं।

पॉलीकल्चर

पॉलीकल्चर या मिश्रित मछली पालन से तात्पर्य संगत मछलियों की विभिन्न प्रजातियों के पालन से है। यह मछलीपालन का एक लाभकारी प्रकार है जहाँ व्यावसायिक उत्पादन अधिक होता है। इसमें विभिन्न प्रजातियों की मछलियाँ मुख्य रूप से अलग-अलग प्रकार के आहार निवास स्थान रखती हैं और उन्हें एक ही अवधि में या एक ही तालाब में पाला जाता है। इसमें विभिन्न प्रकार के भोजन वाली मछली की प्रजातियों का चयन किया जाता है, ताकि भोजन के लिए एक-दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा कम हो सके।

मोनोसेक्स मछली पालन

मोनोसेक्स मछली पालन से किसी प्रजाति की मादा या नर मछली पालने की अनुमति मिलती है। इस विधि से प्राप्त ऐसी मछली का एक उदाहरण तिलापिया है।

मछली पालन के तरीके

मछली पालन की विभिन्न विधियाँ हैं -

पिंजरा प्रणाली

मछली के पिंजरे झीलों, खाड़ी, तालाबों, नदियों या महासागरों में रखे जाते हैं ताकि मछलियों को तब तक सुरक्षित रखा जा सके जब तक उन्हें बाहर नहीं निकाला जा सके। धातु के पिंजरे पानी में डुबोए जाते हैं जिनमें मछलियाँ होती हैं। खेती की इस पद्धति में मछलियों को कृत्रिम रूप से खिलाने की आवश्यकता होती है।

नेट पेन प्रणाली

ओपन नेट पेन प्रणाली एक ऐसी विधि है जो प्राकृतिक जल, जैसे नदियों, झीलों, तट के पास या अपतटीय में होती है। प्रजनक जल में तैरती हुई मछलियों को बड़े पिंजरों में पालते हैं। मछलियाँ प्राकृतिक जल में प्रजनन करती हैं लेकिन जाल से अलग रहती हैं।

मछली पालन के फायदे

• खेती की गई मछलियों में मानव उपभोग के लिए उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है।
• मछली पालन के लिए बहुत अधिक संसाधनों की आवश्यकता नहीं होती है और इसलिए यह आसानी से उपलब्ध है।
• मछली पालन से अतिरिक्त आय होती है और इसके जल प्रबंधन में सुधार होता है।
• यह संसाधनों को बचाता है और अधिक भोजन का उत्पादन भी सुनिश्चित करता है, जिससे भंडार सुरक्षित होता है और पर्यावरण पर तनाव कम होता है।
• मछली पालन से जंगली समुद्री भोजन को बढ़ावा मिलेगा और यह सभी के लिए सस्ता और सुलभ हो जाएगा।
• यह किसानों को वांछित विशेषताओं वाली मछली प्रजातियों का चयन करने का प्रायः देता है।
• मछली पालन के माध्यम से उगाई गई मछलियों की गुणवत्ता जंगली मछलियों से बेहतर होती है।

अभ्यास प्रश्न

• पर्यावरण में मछली के क्या लाभ हैं?
• मछली उत्पादन क्या है?
• मछली पालन कितने प्रकार के होते हैं?