पादपों में परिवहन

पौधों में परिवहन एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है क्योंकि पौधे जीवित रहने के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्वों और जल को जड़ों से पत्तियों की युक्तियों तक पहुंचाने की आवश्यकता होती है। पौधों में परिवहन वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा पौधे अपने जीवन के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्वों और जल को पौधे के सभी भागों तक पहुंचाते हैं।

पौधों में परिवहन प्रणाली के घटक

जाइलम और फ्लोएम पौधे की परिवहन प्रणाली के घटक हैं। जाइलम जल के परिवहन में मदद करता है जबकि फ्लोएम पत्तियों से अन्य पौधों के भागों तक भोजन के परिवहन में मदद करता है। जाइलम और फ्लोएम पौधों की संवहनी प्रणाली बनाते हैं।

पौधों में परिवहन प्रक्रिया

किसी पौधे में परिवहन सामग्री दो प्रकार की होती है - जल और भोजन एवं अन्य पदार्थ। पौधों में जल और भोजन का परिवहन दो अलग-अलग ऊतकों द्वारा होता है। इस प्रकार दोनों का स्थानांतरण थोड़ा भिन्न होता है।

जाइलम के माध्यम से जल का परिवहन

पानी और खनिजों का परिवहन जाइलम नामक विशेष संवहनी ऊतक के माध्यम से होता है। जाइलम का मूल कार्य जड़ों से तने और पत्तियों तक जल पहुँचाना है। जड़ें मिट्टी से जल लेती हैं, जिसे बाद में ऊतक जाइलम के माध्यम से परासरण द्वारा पत्तियों में स्थानांतरित किया जाता है।

जल का प्रवाह एकदिशात्मक तथा ऊपर की ओर ही होता है। पौधों में जल और खनिजों की गति जड़ दबाव और वाष्पोत्सर्जन प्रक्रिया के कारण होती है। जब मिट्टी के संपर्क में कोशिकाएं सक्रिय रूप से आयन ग्रहण करती हैं तो जड़ों पर दबाव विकसित होता है, जिससे जड़ों और मिट्टी के बीच इन आयनों की सांद्रता में अंतर पैदा होता है। अत: परासरण नामक प्रक्रिया के कारण अंतर के कारण जल जड़ में चला जाता है। इससे जड़ जाइलम में जल की निरंतर गति होती रहती है। यह जल का एक स्तंभ बनाता है जो लगातार ऊपर की ओर धकेला जाता है और इसे जड़ दबाव कहा जाता है। इस बीच रंध्र से वाष्पोत्सर्जन नामक एक अन्य प्रक्रिया सक्शन खिंचाव पैदा करती है। वाष्पोत्सर्जन खिंचाव वह जैविक शक्ति है जो पौधों द्वारा जाइलम ऊतकों के माध्यम से जड़ों से पत्तियों तक जल को ऊपर खींचने के लिए उत्पन्न होती है। इस प्रकार जड़ों से पत्तियों तक पहुँचाया गया यह जल प्रकाश संश्लेषण में मदद करता है। यह जड़ों की जाइलम कोशिकाओं से जल को ऊपर खींचता है। वाष्पोत्सर्जनजल और खनिजों के अवशोषण और ऊपर की ओर बढ़ने में मदद करता है। दोनों प्रक्रियाएँ जल के परिवहन में मदद करती हैं जिसे प्रायः रस का आरोहण कहा जाता है। पौधों के जाइलम ऊतक में रस का आरोहण जड़ से पौधे के ऊपरी भागों तक जल और खनिजों की ऊपर की ओर गति है। वाष्पोत्सर्जन केशिका क्रिया को घटित होने में मदद करता है, जिसके माध्यम से जल पौधे में घूमता है। जल के अणु तने के अंदर जल के अणुओं की ओर आकर्षित होते हैं। यह वह आकर्षण है जो जल को जमीन से ऊपर और पौधे के चारों ओर धकेलने में मदद करता है।

फ्लोएम के माध्यम से भोजन का परिवहन

पत्तियों से पौधे के विभिन्न भागों तक भोजन या ग्लूकोज और अन्य पदार्थों के परिवहन को ट्रांसलोकेशन ('स्थानान्तरण') कहा जाता है, जो फ्लोएम ऊतक के माध्यम से किया जाता है। भोजन का स्थानान्तरण भोजन को पत्तियों से पौधे के विभिन्न भागों तक ले जाना है।

पत्ती में बनने वाला ग्लूकोज के रूप में भोजन एटीपी से ऊर्जा का उपयोग करके फ्लोएम में स्थानांतरित किया जाता है, जिससे ऊतक का परासरण दबाव बढ़ जाता है। परासरण दबाव एक अर्धपारगम्य झिल्ली के माध्यम से विलायक अणुओं के प्रवाह को रोकने के लिए लगाया जाने वाला न्यूनतम दबाव है। दबाव में वृद्धि के परिणामस्वरूप फ्लोएम में उपस्थित सामग्री कम दबाव के साथ ऊतकों तक पहुंच जाती है, जिससे फ्लोएम भोजन सामग्री को पौधे तक ले जा सकता है। फ्लोएम कार्बनिक पोषक तत्वों के परिवहन और वितरण के लिए संवहनी ऊतक है। यह सामान्यतः तीन प्रकार की कोशिकाओं से बना होता है: छलनी तत्व, पैरेन्काइमा और स्क्लेरेन्काइमा। फ्लोएम न केवल शर्करा बल्कि अमीनो एसिड और पादप हार्मोन जैसे अन्य पदार्थों का भी परिवहन करता है। स्थानांतरण निकटवर्ती साथी कोशिकाओं की सहायता से छलनी-ट्यूबों में होता है। छलनी नलिकाओं में थोक दबाव बढ़ जाता है और सामग्री फ्लोएम में उन ऊतकों की ओर चली जाती है जिन पर दबाव कम होता है। इस प्रकार उपरोक्त घटना फ्लोएम को पौधों की जरूरतों के अनुसार सामग्री को ऊपर और नीचे दोनों दिशाओं में स्थानांतरित करने की अनुमति देती है। पूरी प्रक्रिया को दबाव प्रवाह या द्रव्यमान प्रवाह कहा जाता है।

जाइलम के माध्यम से पानी और खनिजों की गति नकारात्मक दबाव से प्रेरित होती है जिसे तनाव कहा जाता है, लेकिन फ्लोएम के माध्यम से गति सकारात्मक हाइड्रोस्टेटिक दबाव से संचालित होती है। इस प्रक्रिया को ट्रांसलोकेशन कहा जाता है।

अभ्यास प्रश्न

• रस के आरोहण के लिए तीन बल कौन से हैं?
• स्थानांतरण प्रक्रिया में दबाव प्रवाह का क्या कारण है?
• पौधों में जल एवं खनिजों का परिवहन किस प्रकार होता है?