काटो और जलाओ कृषि
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काटो और जलाओ कृषि स्थानांतरण कृषि का एक रूप है जहां खेती के लिए भूमि को साफ करने की एक विधि के रूप में प्राकृतिक वनस्पति को काट दिया जाता है और जला दिया जाता है। इस प्रक्रिया के बाद भूमि को साफ किया जाता है और जैसे ही यह बंजर हो जाती है, किसान एक नए नए भूखंड पर चला जाता है और कृषि प्रक्रिया के लिए फिर से वही करता है।काटने और जलाने का प्रभाव विशेष रूप से विनाशकारी और अस्थिर होता है, जो पारिस्थितिक तंत्र पर विनाशकारी प्रभाव डालता है और जलवायु परिवर्तन में योगदान देता है।
काटो और जलाओ कृषि कई देशों में व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली विधि है। यह भोजन उगाने की प्रथा है जिसमें जंगली या जंगली भूमि को साफ कर दिया जाता है और बची हुई वनस्पति को जला दिया जाता है।अतीत में काटने और जलाने की खेती का अभ्यास किया जाता था क्योंकि यह एक अपेक्षाकृत तेज़ प्रक्रिया थी जो पारंपरिक शिकार और संग्रहण की तुलना में अधिक कुशल थी।
राख की परिणामी परत फसलों को उर्वर बनाने में मदद करने के लिए नई साफ की गई भूमि को पोषक तत्वों से भरपूर परत प्रदान करती है।लेकिन इस पद्धति के तहत दोष यह है कि पोषक तत्वों का उपयोग होने से पहले भूमि केवल कुछ वर्षों तक उपजाऊ रहती है। पोषक तत्व कुछ वर्षों तक उपलब्ध रहते हैं लेकिन फसलें उगाने के नियमित सेवन से यह पोषक तत्वों से वंचित हो जाती है।
भूमि के ख़राब हो जाने के कारण उसमें फसल उत्पादन में असमर्थता के कारण किसानों को भूमि छोड़नी पड़ती है, और ऐसा करने के लिए अधिक जंगल साफ़ करने के बाद एक नई भूमि पर जाना पड़ता है।
महत्व
- इसने सभ्यताओं को बसने, आबादी को एक निश्चित स्थान पर बनाए रखने की अनुमति दी।
- यह वर्ष के सभी समय और सभी मौसमों में भोजन के अधिशेष को सुरक्षित रूप से संग्रहीत करने में सक्षम बनाता है।
- नई फसल वाली भूमि प्राप्त करने के लिए काटो और जलाओ कृषि भी एक अपेक्षाकृत तेज़ प्रक्रिया है।
- पेड़ों को काटने और दोबारा लगाने से मिलने वाले पोषक तत्वों का पुनर्चक्रण करके मिट्टी को उपजाऊ बनाने में मदद करता है।
- रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों और खरपतवारनाशकों के उपयोग के बिना मिट्टी की उर्वरता को पुनः प्राप्त करता है।
- यह खरपतवारों की वृद्धि को रोकता है।
काटो और जलाओ कृषि में उगाई जाने वाली फसलें
मक्का, बाजरा, सेम और केले के साथ टैपिओका, कसावा, मैनिओक और रतालू जैसी कंदीय फसलें उगाई जाती हैं।
काटो और जलाओ कृषि का सबसे अधिक उपयोग कहाँ किया जाता है?
काटो और जलाओ कृषि का उपयोग उष्णकटिबंधीय-वन जड़-फसल किसानों द्वारा और दक्षिण और मध्य अमेरिका में पशु चराने के लिए किया जाता है।यह दक्षिण पूर्व एशिया के जंगली पहाड़ी देश में सूखे चावल की खेती करने वालों द्वारा भी किया जाता है।
बांग्लादेश और भारत में इस प्रथा को झूम या झूम के नाम से जाना जाता है।
हानि
- इसके परिणामस्वरूप महत्वपूर्ण मिट्टी का क्षरण होता है और इसके साथ ही भूस्खलन, जल प्रदूषण और धूल के बादल भी पैदा होते हैं।
- पेड़ों और वनस्पतियों के बिना मिट्टी भारी बारिश के दौरान बह जाती है और सूखे के दौरान उड़ जाती है।
- यह उस सारे कार्बन को मुक्त करके जलवायु परिवर्तन में योगदान देता है जिसे जंगल के पेड़ों ने अपने जीवनकाल में अवशोषित किया है।
- इस पद्धति का प्रमुख नुकसान वनों की कटाई है।
- वनों की कटाई और मिट्टी का कटाव दो नकारात्मक परिणाम हैं, जो अंततः पारिस्थितिक तंत्र और जैव विविधता के विनाश का कारण बनते हैं।
अभ्यास प्रश्न
- भारत में काटने और जलाने वाली कृषि का दूसरा नाम क्या है?
- स्लैश एंड बर्न कृषि क्या है और इसका उपयोग क्यों किया गया?
- क्या काटने और जलाने की प्रथाएँ अच्छी हैं या बुरी?
