खाध रसधानी
खाद्य रसधानी एक झिल्ली से बंधी थैली होती है जो कोशिका झिल्ली से बनती है और पाचन क्रिया से जुड़ी होती है। खाद्य रसधानी कई जीवों की कोशिकाओं में पाए जाने वाले अंग हैं, जिनमें प्रोटिस्ट, कवक और कुछ जानवर सम्मिलित हैं। इनका मुख्य कार्य भोजन के कणों को संग्रहित करना और पचाना है। खाद्य रसधानी का मुख्य कार्य फागोसाइटोसिस प्रक्रिया का उपयोग करके खाद्य कणों को निगलना है जो एक प्रकार का एंडोसाइटोसिस है।इसमें पाचक एंजाइम होते हैं, जो साइटोप्लाज्म में छोड़े गए भोजन को पचाते हैं।
खाद्य रसधानी का निर्माण
मूल रूप से खाद्य रसधानियाँ फागोसोम और एंडोसोम के लाइसोसोम में संलयन से बनती हैं। प्रोटोजोअन, उदाहरण के लिए अमीबा, अपना भोजन फागोसाइटोसिस या पिनोसाइटोसिस नामक प्रक्रिया द्वारा लेते हैं। फागोसाइटोसिस प्रक्रिया जहां जीव के आसपास के स्यूडोपोडिया भोजन के कणों को फंसा लेते हैं, जो कोशिका के अंदर समा जाते हैं और फागोसोम्स नामक एक पुटिका बनाते हैं। लेकिन पिनोसाइटोसिस में, कोशिका में उपस्थित प्लाज़्मा झिल्ली अंतःक्षेपण बनाती है और पिनोसोम नामक पुटिका बनाकर बाह्यकोशिकीय तरल पदार्थ की बूंदों को फँसाती है। फागोसोम और एंडोसोम कोशिका के अंदर कोशिका के केंद्र की ओर बढ़ते हैं। ये कोशिकाएँ लाइसोसोम के साथ मिलकर भोजन रिक्तिकाएँ बनाती हैं। फिर भोजन पच जाता है जो बाद में कोशिका द्रव्य में फैल जाता है। पाचन के दौरान उत्पन्न अपशिष्ट पदार्थ भी रिक्तिका द्वारा हटा दिया जाता है क्योंकि यह फिर से झिल्ली में विलीन हो जाता है।
पैरामीशियम में भोजन रिक्तिका
पैरामीसिया सभी प्रकार के छोटे कणों को निगलता है। भोजन-धानिका बनाने में, सिलिया ग्रसनी के दूरस्थ उद्घाटन पर झिल्ली के खिलाफ निलंबन में कणों के साथ तरल पदार्थ को बल देता है, जिससे एक थैली, एसोफेजियल थैली का निर्माण होता है, जो निलंबन में कणों को बड़ा करता है।भोजन-धानिकाओं के निर्माण की आवृत्ति आसपास के तरल पदार्थ में कणों की मात्रा और गुणवत्ता पर निर्भर करती है। भोजन-धानिका ग्रसनी से निकलने के बाद तेजी से गुदा की ओर गुजरती है।
खाद्य रिक्तिका और संकुचनशील रिक्तिका के बीच अंतर
खाद्य रिक्तिकाएं और संकुचनशील रिक्तिकाएं के बीच मुख्य अंतर इसके कार्य पर आधारित है क्योंकि खाद्य रिक्तिकाएं पाचन में सम्मिलित होती हैं जबकि संकुचनशील रिक्तिकाएं ऑस्मोरग्यूलेशन में सम्मिलित होती हैं।
खाद्य रसधानी का कार्य
- वे विभिन्न प्रकार के अणुओं को संग्रहीत कर सकते हैं और अपशिष्ट उत्पादों और पोषक तत्वों दोनों के लिए भंडारण अंग के रूप में भी कार्य कर सकते हैं।
- खाद्य रसधानियों में हाइड्रोलाइजिंग एंजाइम होता है जो भोजन को पचाने में मदद करता है।
- खाद्य रसधानियाँ उन पदार्थों को अलग कर सकती हैं जो पौधों की कोशिकाओं के लिए हानिकारक हैं, लेकिन शर्त यह है कि वे साइटोप्लाज्म में बड़ी मात्रा में उपस्थित होने चाहिए।
- भोजन रिक्तिका में उपस्थित लाइसोसोम के एंजाइम भोजन के कणों को छोटे-छोटे अणुओं में तोड़ देते हैं, जिन्हें बाद में कोशिका द्वारा अवशोषित कर लिया जाता है।
- खाद्य रसधानियाँ अंकुरित पौधों को अधिक तेज़ी से बढ़ने देती हैं क्योंकि यह आकार में वृद्धि में मदद करती हैं।
- वे पौधों की कोशिकाओं में होमियोस्टैटिक कार्य भी करते हैं।
- ये रिक्तिकाएं स्थिर स्तर पर स्फीति दबाव भी बनाए रखती हैं।
अभ्यास प्रश्न
- खाद्य रसधानी के मूल कार्य क्या हैं?
- खाद्य रिक्तिकाएँ क्या हैं?
- खाद्य रसधानियों का प्राथमिक उद्देश्य क्या है?
