तरल किर्मीर नमूना

तरल किर्मीर नमूना एस जे सिंगर और गार्थ एल निकोलसन द्वारा प्रस्तावित किया गया था। यह नमूना फॉस्फोलिपिड्स, प्रोटीन, कोलेस्ट्रॉल और कार्बोहाइड्रेट जैसे घटकों के किर्मीर के रूप में पशु कोशिकाओं के प्लाज्मा झिल्ली की संरचना की व्याख्या करता है। ये घटक झिल्लियों को एक तरल चरित्र प्रदान करते हैं।

प्रत्येक फॉस्फोलिपिड में एक हाइड्रोफिलिक सिर होता है जो बाहर की ओर इशारा करता है और एक हाइड्रोफोबिक पूंछ होती है जो दोहरी परत के अंदर का निर्माण करती है।

तरल किर्मीर नमूना

दोहरी परत में कोलेस्ट्रॉल और प्रोटीन अंतर्निहित होते हैं जो झिल्ली को एक किर्मीर लुक देते हैं। प्रत्येक घटक को निष्पादित करने के लिए एक विशिष्ट कार्य होता है।

प्लाज्मा झिल्ली के घटक

फॉस्फोलिपिड

यह प्लाज्मा झिल्ली का मुख्य घटक है। फॉस्फोलिपिड एक हाइड्रोफिलिक सिर और एक हाइड्रोफोबिक पूंछ के साथ एम्फीपैथिक अणु होते हैं। ये एक सहसंयोजक बंधन द्वारा ग्लिसरॉल अणु से जुड़े होते हैं।

कोलेस्ट्रॉल

यह फॉस्फोलिपिड्स और फॉस्फोलिपिड दोहरी परत के बीच मौजूद होता हैI यह प्लाज्मा झिल्ली को तरलता बनाए रखने में मदद करता है। यह फॉस्फोलिपिड्स के बीच मौजूद होता है और कम तापमान पर हाइड्रोफिलिक पूंछों के संघनन और उच्च तापमान पर उनके विस्तार को रोकता है।

प्रोटीन

प्लाज्मा झिल्ली में तीन प्रकार के प्रोटीन होते हैं:-

• समाकलित प्रोटीन: यह फॉस्फोलिपिड परतों के भीतर अंतर्निहित है I ये प्रोटीन झिल्ली की हाइड्रोफोबिक परत में बड़े अणुओं और आयनों की आवाजाही की अनुमति देने के लिए चैनल बनाते हैं।
• परिधीय प्रोटीन: फॉस्फोलिपिड बाईलेयर की आंतरिक या बाहरी सतह के रूप में मौजूद है I ये झिल्ली के एक ही पत्रक में अंतर्निहित पाए जाते हैं। वे झिल्ली के एक खंड से संकेत लेते हैं और इसे दूसरे तक रिले करते हैं।
• ग्लाइकोप्रोटीन: यह बाहरी झिल्ली परतों पर प्रोटीन से जुड़ा होता हैI वे झिल्ली को स्थिर करते हैं और अंतरकोशिकीय संचार के लिए जिम्मेदार होते हैं।

प्लाज्मा झिल्ली की तरलता को प्रभावित करने वाले कारक

कोशिका झिल्ली की तरलता तीन कारकों से प्रभावित होती है:

1. तापमान -ठंड होने पर फॉस्फोलिपिड एक दूसरे के करीब पाए जाते हैं। जब गर्मी होती है तो वे अलग हो जाते हैं।
2. कोलेस्ट्रॉल - कोलेस्ट्रॉल के अणु फॉस्फोलिपिड बाईलेयर के साथ बेतरतीब ढंग से वितरित होते हैं और इसे बहुत दूर तक अलग होने से रोकते हैं, या बहुत कसकर संकुचित करते हैं।
3. संतृप्त और असंतृप्त वसा अम्ल - वसा अम्ल फॉस्फोलिपिड पूंछ बनाते हैं। संतृप्त वसा अम्ल श्रृंखलाओं में कार्बन परमाणुओं के बीच एक एकल बंधन होता है, जबकि असंतृप्त वसा अम्ल श्रृंखलाओं में कार्बन परमाणुओं के बीच दोहरा बंधन होता है।

दोहरे बंधन किंक बनाकर श्रृंखला को कसकर पैक करना कठिन बनाते हैं। ये किंक झिल्ली की तरलता को बढ़ाते हैं।

प्लाज्मा झिल्ली की तरलता पर प्रतिबंध

प्लाज्मा झिल्ली की तरलता किसके कारण प्रतिबंधित है:

लिपिड बेड़ा

ये प्लाज्मा झिल्ली के बाहरी पत्रक पर पाए जाने वाले लिपिड डोमेन हैं। कोलेस्ट्रॉल, ग्लाइकोस्फिंगोलिपिड्स, ग्लाइकोसिल्फ़ोस्फेटिडिलिनोसिटोल लिपिड राफ्ट के निर्माण खंड हैं।

प्रोटीन कॉम्प्लेक्स-

प्रोटीन और ग्लाइकोप्रोटीन प्लाज्मा झिल्ली के भीतर फैले हुए होते हैं। ये आयनों और मेटाबोलाइट्स के परिवहन, सेल सिग्नलिंग, आसंजन और प्रवासन में मदद करते हैं।

तरल किर्मीर नमूना पर मुख्य बिंदु

• प्लाज्मा झिल्ली में एम्फीफिलिक, फॉस्फोलिपिड अणु शामिल होते हैं।

• प्लाज्मा झिल्ली का दूसरा महत्वपूर्ण घटक अभिन्न प्रोटीन है जो पूरी तरह से झिल्ली में एकीकृत होता है।
• कार्बोहाइड्रेट झिल्ली की बाहरी सतह पर पाए जाते हैं जहां वे प्रोटीन या लिपिड से बंधे होते हैं।

अभ्यास प्रश्न

1. इसे तरल किर्मीर नमूना क्यों कहा जाता है?

2. तरल किर्मीर नमूना की झिल्लियों की विशेषताएं क्या हैं?

3. प्लाज्मा झिल्ली की तरलता का क्या कारण है?

4. कौन से कारक प्लाज्मा झिल्ली की तरलता को प्रभावित करते हैं?