मछली- संवर्धन

मछली- संवर्धन या कल्चर मत्स्य पालन अंतर्देशीय मत्स्य पालन का एक प्रकार है जो छोटे जल निकायों में किया जाता है जहां वांछित मछली का पालन किया जाता है और फिर व्यावसायिक रूप से उपयोग किया जाता है। कल्चर फिशरी एक प्रकार की मछली पालन है जिसमें मछली टैंकों में मछलियों का पालन-पोषण किया जाता है। यह एक प्रकार की मछली पालन है जहां एक ही तालाब में अलग-अलग प्रजातियों की मछलियों का भंडारण किया जाता है जिनकी खाने की आदतें अलग-अलग होती हैं। मत्स्य-पालन (मछली पालन) घरेलू या व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए मछलियों के प्रजनन, पालन-पोषण की एक प्रक्रिया है। मछली पालन में मछली का व्यावसायिक प्रजनन सम्मिलित होता है, प्रायः भोजन के लिए, मछली टैंकों या मछली तालाबों जैसे कृत्रिम बाड़ों में। यह एक विशेष प्रकार की जलीय कृषि है, जिसमें मछली, क्रस्टेशियंस, मोलस्क आदि जैसे जलीय जीवों की नियंत्रित खेती होती है। मछली पालन मुख्य रूप से एक बाड़े में या मीठे जल या समुद्री जल के क्षेत्र में मछली का व्यावसायिक उत्पादन है, जो पिंजरों या खुले जाल द्वारा आसपास के जल से दूर होता है।

मछली- संवर्धन की विधि

मछली- संवर्धन या पॉलीकल्चर या मिश्रित मछली पालन से तात्पर्य संगत मछलियों की विभिन्न प्रजातियों के पालन से है। यह मछलीपालन का एक लाभकारी प्रकार है जहाँ व्यावसायिक उत्पादन अधिक होता है। इसमें विभिन्न प्रजातियों की मछलियाँ मुख्य रूप से अलग-अलग प्रकार के आहार निवास स्थान रखती हैं और उन्हें एक ही अवधि में या एक ही तालाब में पाला जाता है। इसमें विभिन्न प्रकार के भोजन वाली मछली की प्रजातियों का चयन किया जाता है, ताकि भोजन के लिए एक-दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा कम हो सके। जब एक ही जल क्षेत्र में मछलियों की 5 या 6 प्रजातियों का पालन-पोषण किया जाता है तो इसे मछलियों का मिश्रित पालन कहा जाता है। इस प्रक्रिया के लिए मछलियों की ऐसी प्रजातियों का चयन किया जाता है जो अलग-अलग प्रकार का आहार लेती हैं या जिनकी खान-पान की आदतें अलग-अलग होती हैं। उदाहरण के लिए, कतला अपना भोजन जल की सतह से लेता है, रोहू जल के मध्य भाग से तथा मृगल एवं कॉमन कार्प अपना भोजन जल के निचले भाग से लेता है। ऐसा करने से यह सुनिश्चित होता है कि भोजन के लिए उनके बीच कोई प्रतिस्पर्धा न हो, जिससे बेहतर मछली पालन में मदद मिलती है जिसके परिणामस्वरूप मछलियों का अच्छा उत्पादन होता है।

मछली- संवर्धन का उद्देश्य

यह मछली पालन है जिसमें सभी उपलब्ध संसाधनों का उपयोग करने और इकाई क्षेत्र से कुल उत्पादन बढ़ाने के उद्देश्य से विभिन्न आहार क्षेत्रों के उपयोग के माध्यम से मछलियों का पालन-पोषण किया जाता है। इस विधि के लिए आवश्यक है कि मिश्रित मछली समुदाय के अंदर एक तालाब में कई तेजी से बढ़ने वाली संगत मछली प्रजातियों को एक साथ पाला जाए। यह तालाब में भोजन का सर्वोत्तम उपयोग सुनिश्चित करता है और अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता को कम करता है। लेकिन समग्र मछली पालन में नुकसान यह है कि इनमें से कई मछलियाँ केवल मानसून के दौरान ही प्रजनन करती हैं। इस तकनीक का नुकसान मछली पालन में अच्छी गुणवत्ता वाले बीज की उपलब्धता की कमी एक बड़ी समस्या है।

मछली- संवर्धन के फायदे

• खेती की गई मछलियों में मानव उपभोग के लिए उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है।
• यह विभिन्न प्रकार की मछली की उपज प्राप्त करने में मदद करता है।
• तालाब में भोजन का समान रूप से उपयोग होता है और मछलियाँ भोजन के लिए प्रतिस्पर्धा नहीं करती हैं।
• मछली पालन के लिए बहुत अधिक संसाधनों की आवश्यकता नहीं होती है और इसलिए यह आसानी से उपलब्ध है।
• मछली पालन से अतिरिक्त आय होती है और इसके जल प्रबंधन में सुधार होता है।
• यह संसाधनों को बचाता है और अधिक भोजन का उत्पादन भी सुनिश्चित करता है, जिससे भंडार सुरक्षित होता है और पर्यावरण पर तनाव कम होता है।
• मछली पालन से जंगली समुद्री भोजन को बढ़ावा मिलेगा और यह सभी के लिए सस्ता और सुलभ हो जाएगा।
• यह किसानों को वांछित विशेषताओं वाली मछली प्रजातियों का चयन करने का अवसर देता है।
• मछली पालन के माध्यम से उगाई गई मछलियों की गुणवत्ता जंगली मछलियों से बेहतर होती है।

अभ्यास प्रश्न

• मिश्रित मछली पालन का उदाहरण क्या है?
• समग्र मछली पालन के चरण क्या हैं?
• मिश्रित मछली पालन के 5 लाभ क्या हैं?