सर्वाहारी

सर्वाहारी वह जीव है जो पौधों और जानवरों को खाता है। एक सर्वाहारी मुख्य रूप से पौधों और जानवरों दोनों को खाकर अपने पोषक तत्व प्राप्त करता है। सर्वाहारी जीव जीवों का शिकार करते हैं या वे शाकाहारी जीवों की तरह पौधों के पदार्थों की खोज करते हैं। मनुष्य सर्वाहारी हैं क्योंकि वे जीव और पौधे दोनों खाते हैं। सर्वाहारी में विविध परिष्कृत उपभोग क्षमताएं होती हैं। उदाहरण के लिए, कुत्तों को मुख्य रूप से मांसाहारी जीवों से विकसित माना जाता है जबकि सूअरों को मुख्य रूप से शाकाहारी जीवों से विकसित किया गया है।

सर्वाहारी के उदाहरण

सर्वाहारी पौधे खा सकते हैं, लेकिन वे सभी प्रकार के पौधे नहीं खाते हैं क्योंकि शाकाहारी जीवों के विपरीत, सर्वाहारी पौधों या उनके फलों में उपस्थित कुछ पदार्थों को पचा नहीं सकते हैं। कई जानवरों को मांसाहारी माना जाता है लेकिन वास्तव में वे सर्वाहारी हैं, उनमें से लाल लोमड़ी भी है, जो फल और जामुन का आनंद लेती है लेकिन मांस भी खाती है। कुछ विशिष्ट स्तनधारी सर्वाहारी में रैकून सम्मिलित हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि रैकून चूहों, मेंढकों, मछलियों, कीड़ों, फलों, सब्जियों से लेकर व्यावसायिक मानव अपशिष्ट जैसे बचे हुए भोजन तक कुछ भी खाते हैं। सर्वाहारी के रूप में वर्गीकृत विभिन्न जानवरों को उनके आहार व्यवहार के आधार पर आगे की उप-श्रेणियों में रखा जा सकता है। फ्रुजीवोर्स में ऑरंगुटान और ग्रे तोते सम्मिलित हैं; कीटभक्षी में निगल और चूहे जैसे कृंतक सम्मिलित हैं।

पारिस्थितिकी तंत्र में सर्वाहारी की भूमिका

सर्वाहारी उपभोक्ता किसी पारिस्थितिकी तंत्र में ऊर्जा के संचलन में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और शिकारियों द्वारा उपभोग किए जाने पर ऊर्जा को खाद्य श्रृंखला के अगले स्तर तक स्थानांतरित करते हैं। ऊर्जा का यह स्थानांतरण पारिस्थितिकी तंत्र में सभी जीवों के अस्तित्व के लिए आवश्यक है। किसी पारिस्थितिकी तंत्र में सर्वाहारी उपभोक्ता की मुख्य भूमिका किसी भी जीव और वनस्पति को खाकर उनकी अत्यधिक जनसंख्या को नियंत्रित करना है। यह शिकार की प्रक्रिया द्वारा शिकार प्रजातियों की आबादी को नियंत्रण में रखकर पारिस्थितिकी तंत्र के संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है। जब सर्वाहारी उपभोक्ता मर जाते हैं, तो उनके शरीर विघटित हो जाते हैं, और पोषक तत्व वापस पारिस्थितिकी तंत्र में छोड़ दिए जाते हैं, जिनका उपयोग अन्य जीव अपने जीवन के लिए कर सकते हैं।

वर्गीकरण

यद्यपि कार्निवोरा प्रजातियों के वर्गीकरण के लिए एक टैक्सोन है, लेकिन सर्वाहारी के लिए ऐसा कोई समकक्ष उपस्थित नहीं है, क्योंकि सर्वाहारी कई वर्गीकरण वर्गों में व्यापक हैं। कार्निवोरा क्रम में सभी मांसाहारी प्रजातियाँ सम्मिलित नहीं हैं, और कार्निवोरा टैक्सोन के भीतर सभी प्रजातियाँ मांसाहारी नहीं हैं। पौधों से सामग्री का उपभोग करने वाले शारीरिक मांसाहारी या जानवरों से सामग्री का उपभोग करने वाले शारीरिक शाकाहारी जीवों का पाया जाना आम है। शारीरिक रूप से, जानवरों को दोनों ऊर्जा प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए और पौधों और जानवरों की सामग्री से प्राप्त पोषक तत्वों को सर्वाहारी माना जाएगा। सर्वाहारी जानवरों को उनके द्वारा खाए जाने वाले जानवरों की विविधता के आधार पर उप-श्रेणियों में विभाजित किया गया है। सर्वाहारी को तीन उपश्रेणियों में विभाजित किया गया है: फलाहारी, कीटभक्षी, और अनाजहारी।

सर्वाहारी स्तनधारी

भालू की अधिकांश प्रजातियाँ सर्वाहारी होती हैं। ध्रुवीय भालू को वर्गीकरण की दृष्टि से (वे कार्निवोरा क्रम में हैं), और व्यवहार की दृष्टि से (वे बड़े पैमाने पर मांसाहारी आहार पर जीवित रहते हैं) मांसाहारी के रूप में वर्गीकृत किया गया है। भालू की प्रजाति के आधार पर, ज्यादातर एक ही वर्ग के भोजन को प्राथमिकता दी जाती है, क्योंकि पौधे और जानवर अलग-अलग तरीके से पचते हैं। भेड़िये, कुत्ते, डिंगो और कोयोट सहित कुत्ते कुछ पौधों के पदार्थ खाते हैं लेकिन उन्हें सर्वाहारी माना जाता है। जंगल में विभिन्न स्तनधारी सर्वाहारी होते हैं, जैसे होमिनिड, सूअर, बेजर, भालू, लोमड़ी, कोटिस, सिवेट, हेजहोग, ओपोसम, स्कंक, स्लॉथ, गिलहरी, रैकून, चिपमंक, चूहे, हैम्स्टर और चूहों की प्रजातियां।

कुछ सामान्य सर्वाहारी

चींटियाँ अनाज और कीड़े दोनों खाती हैं, इस प्रकार वे पूर्ण सर्वाहारी बन जाती हैं। कुत्ते जो पालतू जानवर हैं वे मांस और पौधों के उत्पादों दोनों पर जीवित रह सकते हैं। मछलियाँ न केवल पानी के नीचे काई या पौधे खाती हैं, बल्कि छोटी मछलियाँ, प्लवक और अन्य सूक्ष्म जीव भी खाती हैं, जिससे वे पूर्णतया सर्वाहारी बन जाती हैं।मनुष्य भी सर्वाहारी हैं क्योंकि वे अपने अस्तित्व के लिए पौधे और पशु दोनों उत्पादों का उपभोग करते हैं।

अभ्यास प्रश्न

• सर्वाहारी जीव क्या हैं?
• क्या मनुष्य सर्वाहारी प्राणी हैं?
• वैज्ञानिक दृष्टिकोण से, सर्वाहारी जानवरों के वर्गीकरण के लिए विरोधाभास उत्पन्न करते हैं। इसे समझाओ।