अग्न्याशय
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अग्न्याशय पेट का एक अंग है जो पेट के पीछे स्थित होता है और प्लीहा, यकृत और छोटी आंत से घिरा होता है। यह पाचन तंत्र का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार है। अग्न्याशय ग्रहणी में एमाइलेज, प्रोटीज और लाइपेज जैसे पाचन एंजाइमों को स्रावित करता है।
अग्न्याशय का कार्य - अग्न्याशय का स्थान
- यह पेट के पीछे तिरछा स्थित होता है। यह पेट में स्थित होता है और पेट के पीछे से प्लीहा के पास ऊपरी बाएँ पेट तक फैला होता है।
- इसकी संरचना को 4 मुख्य भागों में विभाजित किया जा सकता है - सिर, गर्दन, शरीर और पूंछ।
अग्न्याशय का सिर ग्रहणी के सी-आकार के वक्र से घिरा हुआ ग्रंथि का बड़ा हिस्सा है
अग्न्याशय के दो मुख्य भाग
- अग्न्याशय को एक एक्सोक्राइन भाग (एसिनर और डक्ट ऊतक) और एक अंतःस्रावी भाग (लैंगरहैंस के आइलेट्स) में विभाजित किया गया है।
- बहिःस्रावी भाग, जिसमें अग्न्याशय का 85% द्रव्यमान सम्मिलित है, पाचन एंजाइमों का स्राव करता है।
अग्न्याशय के महत्वपूर्ण कार्य
- अग्नाशयी हार्मोन आपके रक्त शर्करा के स्तर और भूख को नियंत्रित करने में मदद करते हैं
- पेट में अम्ल को उत्तेजित करते हैं
- और आपके पेट को बताते हैं कि कब खाली होना है।
अग्न्याशय पाचन में बड़ी भूमिका निभाता है
पाचन के दौरान, आपका अग्न्याशय अग्न्याशय रस बनाता है जिसे एंजाइम कहा जाता है। ये एंजाइम शर्करा, वसा और स्टार्च को तोड़ते हैं।
अग्नाशयी एंजाइम
आपका अग्न्याशय खाद्य पदार्थों को तोड़ने के लिए प्राकृतिक रस बनाता है जिसे अग्न्याशय एंजाइम कहा जाता है। ये रस नलिकाओं के माध्यम से आपके अग्न्याशय से होकर गुजरते हैं। वे आपकी छोटी आंत के ऊपरी भाग जिसे ग्रहणी कहा जाता है, में खाली हो जाते हैं। प्रत्येक दिन, आपका अग्न्याशय एंजाइमों से भरा लगभग 8 औंस पाचक रस बनाता है। ये विभिन्न एंजाइम हैं:
लाइपेज
यह एंजाइम आपके आहार में वसा को तोड़ने के लिए पित्त के साथ मिलकर काम करता है, जिसे आपका लीवर पैदा करता है। यदि आपके पास पर्याप्त लाइपेस नहीं है, तो आपके शरीर को वसा और महत्वपूर्ण वसा में घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई, के) को अवशोषित करने में परेशानी होगी। खराब वसा अवशोषण के लक्षणों में दस्त और वसायुक्त मल त्याग सम्मिलित हैं।
प्रोटीज़
यह एंजाइम आपके आहार में प्रोटीन को तोड़ता है। यह आपको उन कीटाणुओं से बचाने में भी मदद करता है जो आपकी आंतों में रह सकते हैं, जैसे कुछ बैक्टीरिया और यीस्ट। बिना पचे प्रोटीन कुछ लोगों में एलर्जी का कारण बन सकते हैं।
एमाइलेज़
यह एंजाइम स्टार्च को चीनी में तोड़ने में मदद करता है, जिसका उपयोग आपका शरीर ऊर्जा के लिए कर सकता है। यदि आपके पास पर्याप्त एमाइलेज़ नहीं है, तो आपको अपचित कार्बोहाइड्रेट से दस्त हो सकता है।
अग्न्याशय हार्मोन
कोशिकाओं के कई समूह आपके अग्न्याशय के अंदर हार्मोन का उत्पादन करते हैं। आपके पाचन तंत्र में जारी होने वाले एंजाइमों के विपरीत, हार्मोन आपके रक्त में जारी होते हैं और आपके पाचन तंत्र के अन्य भागों तक संदेश पहुंचाते हैं। अग्नाशयी हार्मोन में सम्मिलित हैं:
इंसुलिन
यह हार्मोन अग्न्याशय की कोशिकाओं में बनता है जिन्हें बीटा कोशिकाएं कहा जाता है। बीटा कोशिकाएं लगभग 75% अग्नाशयी हार्मोन कोशिकाएं बनाती हैं। इंसुलिन वह हार्मोन है जो आपके शरीर को ऊर्जा के लिए चीनी का उपयोग करने में मदद करता है। पर्याप्त इंसुलिन के बिना, आपके रक्त में शर्करा का स्तर बढ़ जाता है और आपको मधुमेह हो जाता है।
ग्लूकागन
अल्फा कोशिकाएं आपके अग्न्याशय में लगभग 20% कोशिकाएं बनाती हैं जो हार्मोन का उत्पादन करती हैं। वे ग्लूकागन का उत्पादन करते हैं। यदि आपका रक्त शर्करा बहुत कम हो जाता है, तो ग्लूकागन आपके यकृत को संग्रहीत शर्करा को जारी करने के लिए एक संदेश भेजकर इसे बढ़ाने में मदद करता है।
गैस्ट्रिन और एमिलिन
गैस्ट्रिन मुख्य रूप से आपके पेट में जी कोशिकाओं में बनता है, लेकिन कुछ अग्न्याशय में भी बनता है। यह आपके पेट को गैस्ट्रिक अम्ल बनाने के लिए उत्तेजित करता है। एमिलिन बीटा कोशिकाओं में बनता है और भूख और पेट खाली होने को नियंत्रित करने में मदद करता है।
सामान्य अग्न्याशय समस्याएं और पाचन
मधुमेह, अग्नाशयशोथ और अग्नाशय कैंसर तीन आम समस्याएं हैं जो अग्न्याशय को प्रभावित करती हैं। यहां बताया गया है कि वे पाचन को कैसे प्रभावित कर सकते हैं:
मधुमेह
यदि आपकी अग्न्याशय बीटा कोशिकाएं पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं करती हैं या आपका शरीर आपके अग्न्याशय द्वारा उत्पादित इंसुलिन का उपयोग नहीं कर सकता है, तो आपको मधुमेह हो सकता है। मधुमेह गैस्ट्रोपेरेसिस का कारण बन सकता है, पाचन तंत्र के मोटर कार्य में कमी। मधुमेह पाचन के बाद क्या होता है उसे भी प्रभावित करता है। यदि आपके पास पर्याप्त इंसुलिन नहीं है और आप उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला भोजन खाते हैं, तो आपकी शर्करा बढ़ सकती है और भूख और वजन कम होने जैसे लक्षण पैदा हो सकते हैं। लंबे समय में, यह अन्य समस्याओं के अलावा हृदय और गुर्दे की बीमारी का कारण बन सकता है।
अग्नाशयशोथ
अग्नाशयशोथ तब होता है जब अग्न्याशय में सूजन हो जाती है। यह अक्सर बहुत दर्दनाक होता है. अग्नाशयशोथ में, आपके अग्न्याशय द्वारा निर्मित पाचन एंजाइम आपके अग्न्याशय पर हमला करते हैं और गंभीर पेट दर्द का कारण बनते हैं। तीव्र अग्नाशयशोथ का मुख्य कारण पित्त की पथरी है जो सामान्य पित्त नली को अवरुद्ध करती है। बहुत अधिक शराब से अग्नाशयशोथ हो सकता है जो ठीक नहीं होता है। इसे क्रोनिक अग्नाशयशोथ के रूप में जाना जाता है। अग्नाशयशोथ पाचन को प्रभावित करता है क्योंकि एंजाइम उपलब्ध नहीं होते हैं। इससे दस्त, वजन घटना और कुपोषण होता है। इन लक्षणों के कारण लगभग 90% अग्न्याशय को काम करना बंद कर देना चाहिए।
अग्न्याशय का कैंसर
लगभग 95% अग्नाशय कैंसर उन कोशिकाओं में शुरू होते हैं जो पाचन के लिए एंजाइम बनाते हैं। सामान्य पाचन के लिए पर्याप्त अग्न्याशय एंजाइमों का न होना अग्न्याशय के कैंसर में बहुत आम है। लक्षणों में वजन घटना, भूख न लगना, अपच और वसायुक्त मल सम्मिलित हो सकते हैं।
